Ta pieczeń jest zaskakująco delikatna i aromatyczna. Nawet jeśli nie świecisz umiejętnościami kulinarnymi, możesz gotować to danie. Nie ma w tym nic skomplikowanego i niemożliwego.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 800 g pulpy wołowej,
- - 500 g ziemniaków,
- - 300 g dyni,
- - 2 marchewki,
- - 2 cebule,
- - 1 korzeń selera,
- - 1 łodyga pora,
- - 200 ml wytrawnego białego wina,
- - sól
- - pieprz
- - warzywa: bazylia, majeranek, koperek i natka pietruszki (można użyć suszonych ziół),
- - 1/2 łyżeczki papryka
- - 100 g kwaśnej śmietany,
- - olej roślinny.
Instrukcja obsługi
1
Brązowe mięso na patelni z olejem roślinnym, dodaj posiekaną cebulę, sól, pieprz, gulasz, podczas obierania i siekania warzyw, dodaj bazylię, zalej odrobiną wody.
2)
Pokrój ziemniaki w plastry, dyni i selera w kostkę, marchewki w kółka, pierścienie z porami, posiekaj warzywa. Włóż mięso do ceramicznego garnka na pieczeń, a następnie połóż warzywa warstwami, posypując przyprawami i przyprawami.
3)
Wlej wino na patelnię z resztkami tłuszczu i soku z smażonego mięsa, zagotuj, wymieszaj, wlej do pieczeni.
Posyp papryką, dodaj wodę i śmietanę, aby warzywa były prawie całkowicie pokryte, posyp ziołami i wstaw do piekarnika na kolejne 30 minut.
Przydatna rada
Seler jest doskonałym suplementem diety. Udowodniono, że gdy jemy świeży seler, nasze ciało otrzymuje mniej kalorii niż potrzeba do jego strawienia.