Żelatyna jest dodawana do wielu potraw: galaretowanego mięsa, dań głównych, galaretki owocowej, galaretowanego mięsa, w śmietanie do dekoracji ciast.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Składniki rekwizyty w zależności od naczynia:
- - żelatyna
- - rosół z kurczaka,
- - sok owocowy
- - cukier
- - śmietana
- - cukier puder
- - wanilina.
Instrukcja obsługi
1
Podczas hodowli żelatyny musisz przestrzegać kilku zasad.
Żelatynę rozcieńcza się tylko w zimnej wodzie, a następnie lekko podgrzewa. Nie zapomnij zobaczyć daty ważności.
2)
Aby przygotować galaretkę z kurczaka, weź 1 łyżkę żelatyny, wlej do głębokiego pojemnika i rozcieńcz 1 szklanką bulionu z kurczaka, na zimno. Żelatyna pęcznieje przez 40 minut. Następnie dodaj kolejne 3 szklanki bulionu do pojemnika (najlepiej rondla) z żelatyną i podgrzej na średnim ogniu. Cały czas mieszaj. W żadnym wypadku nie gotuj. Następnie, gdy płyn stanie się jednorodny, napełnij mięso porcjami.
3)
Aby przygotować galaretkę owocową, weź 15 gramów żelatyny, rozcieńcz pół szklanki wody i odstaw na 1 godzinę. Następnie dodaj 1, 5 szklanki ulubionego soku, podgrzanego do 60 stopni. Wszystko miesza się i wlewa do puszek, wkłada do lodówki na 4 godziny.
Prawie wszystkie dzieci uwielbiają takie potrawy. Żelatyna ma korzystny wpływ na krzepnięcie krwi. Jeśli dana osoba cierpi na choroby sercowo-naczyniowe, żelatyna jest dla niego przeciwwskazana. U niektórych dzieci może powodować reakcję alergiczną, dlatego najpierw należy wprowadzić porcję testową do diety.
4
Aby przygotować krem, 15 gramów żelatyny miesza się z 1 szklanką kremu, pęcznienie trwa 2 godziny. Ogrzewać mieszaninę w łaźni wodnej przez 15 minut, cały czas mieszając. Ochłodzić się. Następnie bierze się 2 szklanki śmietany i ubija, aż powstanie piana. Wlać 3 łyżki do pianki. l cukier puder, wanilina i żelatyna. Wszystkie rytmy. Możesz ozdobić ciasto