Bardzo zdrowy chleb, który łatwo i szybko gotuje. Poradzi sobie nawet początkujący kucharz. Chleb można podawać z serem i czosnkiem.
Wybierz swój przepis
Składniki
- mąka pełnoziarnista - 230 g;
- mąka pszenna - 230g.
- miód - 3 łyżeczki;
-
woda pitna - 1, 5 filiżanki;
- suche drożdże - 7 g;
- sól - 1 łyżeczka;
Gotowanie:
- Mąkę pełnoziarnistą należy przesiać przez sito. Ale nie spiesz się, aby wyrzucić otręby pozostające na sicie. Przydadzą się nam trochę później.
- Dodaj do mąki pełnoziarnistej. Nie możesz tego przesiać. Wysyłamy tam drożdże i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj. Teraz na środku miski z mąką robimy małe zagłębienie i wlewamy do niej miód i wodę. Wszystko wymieszaj łyżką.
- Następnie na stole tworzymy formę z ciasta, może to być piłka lub, odwrotnie, podłużny kształt bochenka, to twój wybór.
- Rozprowadzamy chleb na blasze do pieczenia. Teraz musisz zamknąć patelnię przyszłym chlebem za pomocą folii spożywczej. Umieść go w ciepłym miejscu na 30-35 minut. Ciasto powinno trochę wyrosnąć.
- W międzyczasie zacznij gotować czosnek. Potrzebujemy naczynia do pieczenia. Włóż do niego czosnek (2 szt.), Nie musisz go obierać, po prostu odetnij górę. Po dodaniu zieleni: liść laurowy, tymianek lub rozmaryn, miód i szczypta soli, 50 ml słonecznika i oliwy z oliwek.
- Wysyłamy do piekarnika na 35-45 minut. Jeśli czosnek został dodany młody, to nie więcej niż 25-30 minut.
- Gdy tylko powstanie ciasto na chleb, wykonaj dość długie cięcia wzdłuż jego górnej krawędzi. Posmaruj chleb mlekiem na wierzchu i zwiń otręby, które pozostały z przesiewania mąki pełnoziarnistej.
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C, wyjmij formę z chleba na 35-40 minut.