Delikatne ciasto herbaciane z kremem będzie doskonałą ucztą na rodzinne przyjęcie herbaciane. Zajmuje to tylko półtorej godziny i możesz zacząć zbierać gospodarstwa domowe przy stole, wszystkim spodoba się twoje ciasto zgodnie z tym przepisem!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Za dwanaście porcji
- Do testu:
- - 1 szklanka mąki;
- - 1 szklanka cukru;
- - 3 jajka;
- - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
- Do śmietany:
- - 250 ml mleka;
- - 0, 5 szklanki cukru;
- - 2 jajka;
- - 2 łyżki. łyżki mąki;
- - 1 łyżeczka wanilii.
Instrukcja obsługi
1
Najpierw zacznijmy od kremu. Wymieszaj mleko i pół cukru w rondlu, zagotuj, cukier powinien się całkowicie rozpuścić. Wyjmij patelnię z pieca. Połącz pozostały cukier i 2 łyżki mąki w misce, dodaj wanilię, ubij jajka. Dodaj pół szklanki mleka z patelni do mieszanki, dobrze wymieszaj, a następnie wlej mieszaninę do patelni. Wróć do pieca, zagotuj, gotuj przez kilka minut, masa stanie się gęstsza. Zdjąć z ognia, ostudzić przez 1 godzinę.
2)
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Jajka ubijaj cukrem za pomocą miksera, aż uzyskasz gęstą masę przypominającą śmietanę (ubijaj przez co najmniej pięć minut). Stopniowo wprowadzaj mąkę i proszek do pieczenia, szybko mieszaj, starając się nie zmniejszać objętości masy.
3)
Nasmaruj formę olejem, połóż ciasto na wierzchu, połóż krem na wierzchu, nie docierając do ścianek formy 2 centymetry. Połóż drugą połowę ciasta na śmietanie. Włóż formę do piekarnika rozgrzanego do 180-200 stopni.
4
Piec quiche przez 30-40 minut, sprawdź gotowość drewnianym patyczkiem. Podawaj ciasto z herbatą (to już wynika z nazwy ciasta). Po schłodzeniu jest nie mniej smaczny. Posyp cukrem pudrem na wierzchu.