Główną cechą wyróżniającą kuchnię japońską jest minimalne przetwarzanie produktów przed ich spożyciem. Bułki - tradycyjne danie Japonii. Małe bułki najczęściej przygotowywane są z surowych ryb, warzyw, owoców morza i wodorostów nori, a ryż jest niezbędnym składnikiem. Bułki są nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe danie.
Wybierz swój przepis
Przydatne właściwości składników
Prawie wszystkie składniki, z których składają się bułki, charakteryzują się zwiększoną ilością witamin i składników odżywczych. Na przykład ryby i owoce morza zaopatrują organizm w wapń i fosfor. Warzywa zapewniają normalizację metabolizmu. Ryż i glony nori zasługują na szczególną uwagę.
Wodorosty Nori służą nie tylko do robienia bułek. W Japonii z tego produktu wytwarza się sałatki i przekąski. Nori jest również używane smażone. Ich smak przypomina jednocześnie konserwy rybne.
Korzyści z ryżu
Składniki zawarte w ryżu mają wiele pozytywnych właściwości. Dzięki regularnemu stosowaniu tego produktu w żywności poprawia się pamięć i normalizuje się funkcja mózgu.
Lecznicze właściwości ryżu są od dawna znane. Produkt może wywierać działanie terapeutyczne na narządy tarczycy, układu pokarmowego i korzystnie wpływa na odporność organizmu jako całości.
Ryż zawiera korzystne kwasy, które wzmacniają paznokcie, włosy, sprawiają, że skóra jest bardziej napięta i gładka. Efekt ten osiąga się dzięki substancji zwanej Omega-3. Szczególną właściwością tego kwasu tłuszczowego jest zdolność do zapobiegania rakowi narządów wewnętrznych człowieka.
Korzyści z wodorostów Nori
Glony nori, w które zawija się większość odmian bułek, mają unikalny skład. Zawierają rekordową ilość jodu, witamin z grupy B, węglowodanów złożonych i aminokwasów niezbędnych do prawidłowego rozwoju organizmu. Substancje te aktywnie uczestniczą w oczyszczaniu organizmu z toksyn i cholesterolu.
Liczne badania wykazały, że glony nori są jednymi z najlepszych lekarstw w walce z rakiem i miażdżycą. Jednak zbyt często ten produkt nie jest zalecany do spożycia właśnie ze względu na wysoką zawartość jodu w nim. Nadmiar tej substancji w organizmie człowieka może powodować niektóre choroby.
Rolki zaleca się włączyć do diety osób podatnych na choroby trawienne. To danie może być profilaktyczne w przypadku zapalenia żołądka.