Koktajl morski to smaczna i zdrowa mieszanka różnych owoców morza, nasycona wieloma aminokwasami, witaminami i minerałami niezbędnymi dla organizmu. Możesz gotować różne potrawy z owoców morza. Jeśli chcesz zorganizować pełnoprawną morską kolację, przygotuj pierwszą, drugą i sałatkę.
Wybierz swój przepis
Zupa z owoców morza
Po wstępnym przetworzeniu mieszaninę koktajlu morskiego z wrzącą wodą (zalać owoce morza wrzącą wodą lub gotować przez 10-15 minut), pozostawić do wyschnięcia w durszlaku. W tym samym czasie rozgrzej łyżkę oliwy z warzyw lub oliwy na patelni, usmaż cebulę i czosnek, aż staną się złotobrązowe. Na osobnej patelni połącz pieczenie i owoce morza. Pokrój pomidora i paprykę w kostkę, smaż także na małym ogniu, ciągle mieszając. Dodaj smażone warzywa do owoców morza z cebulą i czosnkiem, wlej sok pomidorowy na patelnię i pozostaw wszystko na wolnym ogniu. Dodaj do patelni i przypraw, najlepiej ze wszystkiego - szafran i mieszankę ziół prowansalskich. Zagotuj zupę. W końcu dodaj łyżkę soku z cytryny do garnka, zamieszaj i gotuj zupę przez kolejne 5 minut.
Jeśli chcesz, możesz dodać jajko do zupy. W małej misce ubij kilka jajek, a następnie wlej je do wrzącej zupy cienkim strumieniem, stale mieszając płyn. Wyłącz ogrzewanie i pozwól zupie parzyć przez 5 minut.
Makaron z owocami morza
Aby zrobić makaron z owocami morza, potrzebujesz makaronu, koktajlu morskiego, dziesięcioprocentowej śmietany, sera, warzyw i oliwy z oliwek, czosnku, czarnego pieprzu i porów.
Wyślij makaron do wrzącej wody. Podczas gotowania smażyć czosnek na oliwie z oliwek. Dodaj do tego owoce morza. Jeśli kupiłeś gotowany-mrożony koktajl, nie możesz go wcześniej ugotować, wystarczy go rozmrozić. Dusić mieszaninę w śmietanie na dużym ogniu przez około 5 minut. Zmniejsz temperaturę, dodaj ser i por na patelnię. Gulasz przez kolejne 5-7 minut.
Odcedź makaron, dodaj oliwę z oliwek i pieprz (do smaku). Połóż je na talerzach, dodając równolegle gotowany sos z owoców morza do gotowanego makaronu. W razie potrzeby możesz ponownie posypać wszystko serem i udekorować liśćmi bazylii.