W Rosji tradycyjnie pieczone na wszystkie święta i rodzinne święta duże otwarte lub zamknięte ciasta z nadzieniem. Ciasto do tych celów użyto inaczej. Przygotowane mięso, ryby, placki grzybowe ze zwykłego ciasta drożdżowego lub masła, które jest bardziej odpowiednie do słodkich wypieków. Zwykle z takiego testu pieczono słodkie ciasta z jagodami, dżemem lub twarogiem.
Wybierz swój przepis
Ciasto maślane Kijów
Aby przygotować bogate ciasto drożdżowe, musisz wziąć:
- świeże drożdże - 100 gramów;
- masło - 200 gramów;
- cukier granulowany - 3 łyżki. łyżki (na zakwasie);
- cukier (na ciasto) - 1 szklanka;
- mąka pszenna - 1 kilogram;
- surowe mleko - 1 szklanka;
- surowe jajka - 5 sztuk;
- wanilina - na czubku noża.
Dodatkowo do wypełnienia ciasta potrzebne będzie bardzo gęsty dżem ze śliwek lub jabłek.