Fasola w sosie pomidorowym dobrze komponuje się z różnymi rodzajami mięsa. W wyniku gulaszu uzyskuje się smaczne, satysfakcjonujące drugie danie, które jest bardzo zdrowe. Fasola zawiera praktycznie wszystkie substancje niezbędne dla ludzkiego organizmu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 300 g mięsa (wieprzowiny);
- - 200 ml fasoli;
- - 2-3 łyżki. l pasta pomidorowa (pomidory);
- - cebula;
- - marchewki;
- - 1 ząbek czosnku;
- - sól (do smaku);
- - pieprz (do smaku);
- - skrobia.
Instrukcja obsługi
1
Gulasz fasolowy z mięsem to danie, którego przygotowanie wymaga czasu. Zanurz fasolę w zimnej wodzie przez kilka godzin. Najlepiej moczyć fasolę rano, aby mieć czas na przygotowanie potrawy na obiad. Po namoczeniu fasoli wodą zalej ją wrzącą wodą i gotuj na małym ogniu, aż ugotuje się. Umieść fasolę w tej samej wodzie, w której ją namoczyłeś. Czas gotowania wynosi około 1, 5 godziny, w zależności od odmiany fasoli.
2)
W międzyczasie przygotuj mięso. Do tego dania najlepiej używać wieprzowiny. Pokrój mięso, usuń wszystkie folie i podziel na steki, a następnie dusimy na patelni, podpalając.
3)
Obierz i posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego, dodaj do niego przygotowaną cebulę, kawałki mięsa i marchewki. Danie z solą i pieprzem do smaku. Zmiażdż czosnek wyciskaczem do czosnku i dodaj do produktu. Gotować mięso na patelni pod pokrywką, aż odparuje wilgoć.
4
Do naczynia potrzebujesz 2-3 łyżki. l koncentrat pomidorowy do rozcieńczenia wodą w szklance. Sos pomidorowy można również zastąpić zwykłymi pomidorami, które należy obrać i zmiażdżyć do jednorodnej masy. Korzystanie z pomidorów sprawi, że danie będzie smaczniejsze, lepsze i znacznie zdrowsze. Dodaj pastę pomidorową do gulaszu i dopraw solą, pieprzem i gulaszem ponownie przez 10 minut.
5
W filiżance rozcieńczyć łyżkę skrobi w wodzie i wlać do duszonej fasoli z mięsem. Skrobia służy do gęstnienia sosu. Ciągle mieszaj, dusić naczynie, aż będzie ugotowane. Następnie połóż duszoną fasolę i mięso na talerzu i podawaj.
6
Tak więc fasola w sosie pomidorowym może być duszona z mięsem, a także podawana osobno jako dodatek do każdego dania mięsnego. Jednocześnie fasola będzie dobrze smakować zarówno w formie gorącej, jak i zimnej. Jest to produkt zawierający witaminy, węglowodany i białka, a sos pomidorowy może znacznie poprawić smak fasoli.
Przydatna rada
Pamiętaj, że jeśli twoja fasola jest lekko tasowana, nie musisz dodawać skrobi, ponieważ sos pomidorowy w naczyniu będzie już gruby.