Cienki chleb pita to doskonała baza do zimnych i gorących przystawek, ciast i innych potraw. Zmieniając nadzienia i sposób przygotowania, można znacznie urozmaicić menu. Świeży chleb pita dobrze komponuje się z serem, mięsem, rybami, ziołami i warzywami i łatwo z niego zrobić niezwykłe desery.
Wybierz swój przepis
Bułka z przekąskami
Cienki, pozbawiony drożdży chleb pita to idealna baza do różnych przekąsek. Roladkę można pokroić na kawałki, zawiesić na szaszłykach i podać na stole w formie bufetu lub na stole bankietowym. Łatwo jest zastąpić łososia kumplem, łososiem, pstrągiem i innymi wędzonymi lub lekko solonymi rybami.
Składniki
- 1 arkusz chleba pita;
- 150 g łososia wędzonego na zimno;
- 150 g twarogu;
- 2 łyżki. l posiekana natka pietruszki;
- mielony czarny pieprz.
Połóż na stole arkusz chleba pita, posmaruj go miękkim twarogiem i posyp drobno posiekaną natką pietruszki. Ułóż cienkie plastry łososia na wierzchu, pieprz do smaku. Rzuć chleb pita na bułkę, pokrój w plasterki ostrym nożem, połóż je na talerzu. Trzymaj przekąskę w lodówce do momentu podania.
Ciasto Lavash
Pyszna przekąska z serem miękkim lub serem feta. Podczas interakcji ze sfermentowanym produktem mlecznym pita puchnie, pieczenie jest bardzo delikatne. Zgodnie z tym przepisem możesz również przygotować ciasto deserowe z twarogiem, świeżymi jagodami, dżemem.
Składniki
- 4 arkusze cienkiego chleba pita;
- 0, 5 l niskotłuszczowego kefiru;
- 2 jajka
- 100 g granulowanego twarogu;
- 150 g sera feta;
- 1, 5 łyżki stołowej l masło;
- sól, świeżo zmielony czarny pieprz.
Nasmaruj masło ogniotrwałe masłem, włóż 2 arkusze chleba pita, aby krawędzie zwisały na zewnątrz. Pozostałe arkusze są rozrywane na kawałki. W osobnym pojemniku ubij jajka kefirem i szczyptą soli. Kawałki chleba pita naprzemiennie zanurza się w mieszance kefiru i układa w formie, zalewając mieszanką twarogu i startego sera feta. Pieprz do smaku.
Przykryj ciasto wiszącymi krawędziami pita, wlej pozostałą mieszankę jajeczno-kefirową. Rozłóż małe kawałki masła na powierzchni. Włóż formę do piekarnika, podgrzanego do 200 stopni. Gdy powstanie piękna złota skorupa, wyjmij ciasto z piekarnika i pokrój bezpośrednio w formę. Podawaj na ciepło lub na ciepło.