Istnieje wiele przystawek. Powinny być łączone z głównym daniem (mięso, ryby). W zależności od tego, ile czasu ma kucharz, możesz przygotować szybką przystawkę lub wyczarować ją dłużej.
Wybierz swój przepis
Ryż
Jeśli chcesz podać gorącą dziczyznę, wieprzowinę, ryż jest dla nich idealny. Jego zaletą jest również to, że płatki nie wymagają długiego przygotowania - nie trzeba ich obierać jak ziemniaków. Ziarno warzy się zbyt szybko. Dodatkowa porcja ryżu pomoże, gdy trzeba szybko ugotować śniadanie, lunch lub kolację.
Istnieją pewne sztuczki, które pomogą utrzymać kruchość ryżu i nie będą się sklejać. Aby to zrobić, weź płatki na parze lub długie ziarna. Umieść zboże w misce i opłucz je, najlepiej w pięciu wodach. Za każdym razem ostrożnie wcieraj ryż między dłonie.
Złotą zasadą przyrządów do gotowania ryżu jest dodanie 1, 2 części wody do 1 części ziarna. Na przykład weź 1 szklankę wody na 1 szklankę płatków zbożowych. Należy doprowadzić do wrzenia, a następnie wlać ryż.
Wymieszaj zawartość garnka, szczelnie przykryj i rozpal ogień. Na nim płatki powinny gotować się przez 15 minut. Wyłącz ogień, ale nie otwieraj jeszcze pokrywy. W tej formie ryż powinien stać przez kolejne 20 minut, a krucha przystawka jest gotowa.
Makaron
Możesz ugotować nie „pusty” makaron, ale z warzywami. Gotuj makaron o dowolnym kształcie, złóż w durszlak. Teraz przygotuj warzywa. Weź 500 gramów makaronu:
- 1 papryka;
- 2 pomidory;
- 1 średnia marchewka;
- 1 mała cebula.
Umieść pomidory w gorącej wodzie na 30 sekund. Po ostygnięciu obierz je i zmielić w blenderze. Uwolnij pieprz ze skrzyni nasiennej, pokrój w kostkę. Wcierać marchewki na tarce i drobno posiekać cebulę.
Smażyć pieprz w oleju roślinnym, po 7 minutach dodać do niego cebulę i marchewkę. 5 minut później włóż pokrojone pomidory i duszone warzywa przez kolejne 2 minuty. Włóż do nich gotowany makaron, dodaj warzywa, wymieszaj. Pyszna przystawka do mięsa, drób jest gotowy.