Mangostan to tropikalny owoc, prawie nieznany w Rosji. Jednak zasługuje on na najwyższą uwagę ze względu na jego niezwykły gust, a także fakt, że w rzeczywistości jest lekarzem rodzinnym. Może pomóc osobie z tak wieloma dolegliwościami.
Wybierz swój przepis
Mangostan rośnie tylko w tropikach. W Rosji praktycznie nie otrzymał żadnej sławy. Niemniej jednak zasługuje na uwagę ze względu na jego niesamowity smak i wiele korzystnych właściwości, które posiada ten owoc.
Miejscem narodzin mangostanu jest archipelag malajski. W Tajlandii i niektórych krajach Azji Południowo-Wschodniej mangostan jest najbardziej rozpowszechniony. Podobnie jak w innych krajach, drzewa te można znaleźć tylko w ogrodach botanicznych.
Wielkość mangostanu przypomina małą mandarynkę. Ma wyśmienity smak i wiele właściwości odżywczych. Skórka tego owocu jest ciemnofioletowa, a miąższ biały.
Miąższ płodu znajduje się pod skórą. Ale to nie jest powód do odrzucenia skórki. Zawiera największą ilość składników odżywczych. Podczas przygotowywania soku z owoców mangostanu stosuje się również skórkę tego owocu.
Jak odróżnić dojrzały owoc? Przede wszystkim powinien mieć intensywny kolor. To nie powinno być zbyt trudne. Zwykle owoce mangostanu są usuwane nieco niedojrzałe - po usunięciu dojrzewają. Dobry mangostan powinien być twardy w dotyku. Jeśli naciśniesz skórkę płodu, powinna wyskoczyć.
Przed użyciem zaleca się przecięcie mangostanu bez dotykania miazgi. Możesz wykonać cięcia po bokach i na dole, a następnie ostrożnie usunąć skórkę.
W krajach, w których rośnie ten egzotyczny owoc, mangostan jest spożywany na świeżo. Z niego możesz zrobić syrop lub zachować owoce.
Owoce mangostanu są przechowywane w suchym pomieszczeniu. Mogą leżeć przez około 3 tygodnie, po czym ciało płodu wysycha, a skóra staje się sztywniejsza. Ten owoc powinien dojrzewać na drzewie, a w świeżej formie jest przechowywany przez dość krótki czas. Z tego powodu jest sprzedawany tylko w krajach tropikalnych. Mangostanu nie można zamrozić i są one przechowywane w lodówce przez 1 do 2 tygodni.
Mangostan pomaga wzmocnić odporność, pozbyć się egzemy, alergii i różnych chorób skóry. Działa gojąco na rany i działa przeciwzapalnie. Wzmacnia układ sercowo-naczyniowy, poprawia sen. Ten tropikalny owoc pomoże pozbyć się bólów głowy, normalizuje trawienie i metabolizm. Poprawia apetyt, wspomaga odchudzanie.