Jajko kurze zawiera wiele składników odżywczych. Jeśli znasz niuanse i używasz go poprawnie, nie szkodź zdrowiu. Żółtko i białko mają różne właściwości, które się uzupełniają.
Wybierz swój przepis
Jajko kurze to standard wartości odżywczej. Jeśli weźmiemy pod uwagę fakt, że kurczak pojawia się z kurzego jajka w odpowiednich warunkach, możemy odgadnąć jego zalety. Dwa główne składniki jaja, zarówno razem, jak i indywidualnie, mogą być korzystne dla organizmu.
Ponieważ wszyscy ludzie są różni, potrzeby są również różne. Ale wszyscy zrozumieją, że jajko jest dla niego bardziej korzystne. Ale o tym w porządku.
Co jest przydatne żółtko
W rzeczywistości największe stężenie składników odżywczych znajduje się w żółtku. Zawiera bardzo ważne witaminy. Karoten, z którego witamina A jest pozyskiwana w ludzkim ciele, ma silne właściwości immunostymulujące. Witamina E odgrywa ważną rolę w narządach rozrodczych. Bogaty w mikroelementy i minerały żółtka. Używanie go w dowolnej formie jest ważne dla kobiet w ciąży.
Odpowiedź na pytanie, które z nich jest bardziej korzystne - żółtko lub białko, jest oczywista. Witamina D, której nigdzie nie można znaleźć w tak dużych ilościach, jest niezbędna nie tylko dla kobiet w ciąży, ale także dla ciała rosnącego dziecka. Zapobiega krzywicy. Żółtko zawiera również tłuszcz, który jest odpowiedzialny za wchłanianie powyższych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
Kwas foliowy i duża ilość fosforu zawartego w żółtku są niezbędne dla osób zaangażowanych w pracę umysłową.
Jednak obecny cholesterol jest niepokojący dla wielu osób. Rzeczywiście jego obecność nie pozwala spożywać wielu jaj z powodu możliwości rozwoju miażdżycy. Nie jedz żółtek dla osób starszych i tych, którzy nie prowadzą aktywnego trybu życia. Potrzeba dużo energii, aby poradzić sobie z cholesterolem i tłuszczem. Z tego powodu ci, którzy schudną, nie chcą jeść żółtka.
Co jest przydatne w białku
Główną jakością białka jest zdolność do asymilacji o 98%. Zawiera substancje niezbędne do budowy komórek. Dostępność fosfolipidów może obniżyć poziom cholesterolu. Bez względu na to, jak może się to wydawać sprzeczne, jest to fakt. Na tej podstawie można zauważyć, że zjedzenie całego jajka nie spowoduje wzrostu poziomu cholesterolu. Ta funkcja równowagi sprawia, że jajko jest pożywne i zdrowe.
Białko na odchudzanie z powodu braku tłuszczu jest bardzo przydatne. Jest trawiony przez około trzy godziny. Białko wymaga również energii do rozkładania substancji. Dlatego, co jeść, żółtko lub białko, decyduj w zależności od okoliczności.
Co wybrać
Zdrowa osoba powinna jeść jajko co najmniej dwa do trzech razy w tygodniu. Odpowiednie odżywianie, ćwiczenia i bilans wodny pomogą ci nie martwić się o podwyższenie poziomu cholesterolu.
Powiązany artykuł
Jak obliczyć masę jajka bez skorupy, białka i żółtka