Nie lubię mieszać się ze skomplikowanymi potrawami, a często to za mało czasu i energii. Dlatego najłatwiej jest ugotować lub usmażyć kawałek mięsa, położyć go na blasze do pieczenia i wysłać do piekarnika, a następnie wlać do różnych sosów. Na przykład, jakie pyszne można zrobić z mięsa z kurczaka i pomidorów.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1 kg kurczaka;
- - 700–800 g dojrzałych pomidorów;
- - 1 szklanka wywaru z kurczaka;
- - marchewki;
- - 1 cebula;
- - 60 g masła;
- - 2 łyżki. l mąka;
- - natka pietruszki;
- - bazylia;
- - liść laurowy;
- - suchy tymianek;
- - czarny pieprz (groszek);
- - 3 ząbki czosnku.
Instrukcja obsługi
1
Zagotuj filet w wodzie z solą, liściem laurowym i pieprzem.
2)
Pokrój pomidory na 2-4 części, gotuj na wolnym ogniu bez wody przez 5 minut, ostudź i posiekaj w blenderze. Jeśli nie ma blendera lub z jakiegoś innego powodu nie możesz go użyć, przetrzyj pomidory przez sito). Połącz tłuczone ziemniaki z mąką, 30 g stopionego masła i bulionu.
3)
Drobno posiekaj marchewki i cebulę i dodaj do przecieru pomidorowego Sól, dopraw tymiankiem. Odcedzić na małym ogniu przez 20 minut. i dodaj pozostałe stopione masło, posiekane zioła i zmiażdżony czosnek.
Wlać filet z kurczaka do sosu i posypać drobno posiekaną zieloną cebulą. Dusić pod pokrywką przez 15 minut. Następnie wyjmujemy gotowe danie, układamy kawałki na talerzach i serwujemy na stole.
Przydatna rada
Inne zioła oprócz tymianku nadają się do kurczaka: rozmaryn, estragon, oregano, mięta, melisa.