Ciasta według tego przepisu otrzymuje się w dwóch warstwach. Pierwsza warstwa to kruche ciasto, druga to suflet o smaku cytrusowo-kwaśnym. Batony cytrusowe to delikatny przysmak, przygotowywany w elementarny sposób.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1 3/4 szklanki mąki;
- - 1/4 szklanki margaryny;
- - 1 1/4 szklanki cukru;
- - pół szklanki kwaśnej śmietany;
- - 5 dużych jaj;
- - 3 limonki;
- - 2 cytryny;
- - 4 łyżki. łyżki masła;
- - sól, skórka pomarańczowa, cukier puder.
Instrukcja obsługi
1
Ustaw piekarnik na 200 stopni.
2)
W blenderze z dyszami nożowymi wymieszaj margarynę z mąką, 1/4 szklanki cukru i szczyptą soli. Masa powinna być jednorodna. Następnie zacznij stopniowo wylewać 1 łyżkę zimnej wody, mieszając - nie musisz robić zbyt cienkiego ciasta.
3)
Posmaruj blachę do pieczenia olejem, nałóż na nią ciasto cienką warstwą. Wypełnij otwory widelcem na całej powierzchni ciasta. Piec 25 minut do złotego koloru. Następnie wyjmij patelnię z piekarnika i obniż temperaturę do 180 stopni.
4
Ubij z trzepaczką 1/3 szklanki soku z limonki i 2 łyżeczkami skórki pomarańczowej. Wlać 1/4 szklanki soku z cytryny.
5
Oddzielnie wymieszaj śmietanę, jajka, pozostałą szklankę cukru, szczyptę soli. Połącz mieszaninę cytryny ze śmietaną, ubij trzepaczką.
6
Wlać mieszaninę cytrusów na ciepłe ciasto. Piec kolejne 15 minut. Następnie ostudź ciasto, włóż do lodówki na 20 minut. Następnie posyp cukrem pudrem, pokrój w plasterki. Kije cytrusowe są gotowe.