Mijają czasy, w których fast food uważany jest za wyjątkowo śmieciowy, ustępując miejsca nowym poglądom i innowacyjnym rozwiązaniom w zakresie metody przygotowywania oraz listy zastosowanych produktów.
Wybierz swój przepis
Nie wszystkie kawiarnie fast food przygotowują równie niezdrowe fast foody. Menu wielu lokali, zamiast tradycyjnych frytek i hamburgerów, oferuje pełnowartościowe potrawy z mięsa, warzyw i owoców przy minimalnej obróbce cieplnej i produktach ekologicznych. Nowa generacja fast foodów wyklucza konserwanty, które umożliwiają przechowywanie żywności przez wiele miesięcy, a nawet lat, i w połączeniu mogą konkurować z konwencjonalną dietą. Nowoczesne restauracje typu fast food często preferują przepisy wegetariańskie i wedyjskie, co jest dobrą wiadomością dla tych, którzy odmówili przyjęcia produktów pochodzenia zwierzęcego.
Wegetariański Fast Food Maoz
Duży łańcuch fast foodów Maoz powstał w Izraelu i zawiera w swoim menu falafel w picie lub w sałatce z hummusem, różnymi warzywami i sosami. Ponadto nadzienie pitty i skład sałatki można dobrać do smaku, nakładając świeże, marynowane i gotowane warzywa i sosy w dowolnych ilościach. Teraz te wegetariańskie kawiarnie można łatwo znaleźć w Barcelonie, Amsterdamie, Nowym Jorku, Paryżu i Sao Paulo. Taki obfity lunch z wybranym napojem to tylko 5 €.
Hiszpański Szybki Dobry
Założyciel restauracji molekularnej elBulli, Ferrand Adria, przeprowadził projekt pilotażowy z fast foodem, próbując przekonać kolegów o jego wszechstronności. Jednak w przeciwieństwie do słynnych sieci fast food, menu Fast Good składa się tylko z najlepszych produktów. Wyrafinowane sosy i autorski sos z maestro, które są podawane z ziemniakami, hamburgerami i panini, mogą z łatwością konkurować z elitarnymi restauracjami. Oprócz międzynarodowych przepisów z całego świata, goście mogą zamówić świeże soki i koktajle mleczne bez konserwantów. Dlatego przyjeżdżając do Madrytu, Santiago de Chile, Barcelony, Walencji i Wysp Kanaryjskich, możesz cieszyć się wykwintnym fast foodem od najlepszego szefa kuchni Hiszpanii w przystępnych cenach.
Tradycje indyjskie w Canadian Cafe Veda
Kanadyjska adaptacja kuchni indyjskiej w restauracji Veda oferuje gościom więcej lekkich posiłków bez mnóstwa przypraw, masła i ciężkich sosów, zgodnie z podstawowymi tradycjami wedyjskich przepisów. Ta sieć fast foodów znajduje się w Toronto i daje klientom możliwość dostarczania posiłków do biura i domu.
American Organic Fast Food firmy Gustorganics and Innovative Evos
Pełna zgodność z wymogami certyfikacji ekologicznej sprawia, że nowojorska restauracja fast food Gustorganics jest jedną z najbardziej zielonych w mieście. Gotowanie odbywa się na filtrowanej wodzie przy użyciu energooszczędnego sprzętu zasilanego przez słońce i wiatr. Oprócz dań wegetariańskich Gustorganics oferuje bogate w bezglutenowe i oryginalne menu dla dzieci, a także alkohole organiczne. Wszystkie zamówienia są realizowane bardzo szybko iw pełni zgodne z zasadami zdrowego żywienia.
W kawiarni szybkiej obsługi Evos potrawy przyjazne dla fast foodów gotuje się bez oleju przy użyciu gorącego powietrza zamiast głębokiego tłuszczu. Dostajesz dietetyczne ziemniaki i chude mięso do burgerów. Ponadto ptak jest pobierany z lokalnych gospodarstw, a wszystkie warzywa i owoce w składzie sałatek, hamburgerów, bułek i deserów są ekologiczne. Są dania z soją i ryżem zamiast mięsa, więc szybkie jedzenie wykonywane przez Evos jest tak bezpieczne, jak to możliwe dla zdrowia.
Brytyjskie zdrowe fast foody Red Veg i Pret a Manger
Restauracja szybkiej obsługi Red Veg działa od ponad 10 lat i jest uważana za najstarszą instytucję typu fast-food dla wegan na świecie. Serwuje hamburgery, hot dogi, falafel, grecką bułkę, ziemniaki, a nawet dolmę z nadziewaną papryką. Zenburger został jego wyznawcą w Nowym Jorku. Znany łańcuch fast foodów Pret a Manger, który działa od prawie 30 lat, oferuje szeroką gamę kanapek, sałatek, deserów i świeżo wyciskanych soków, które są przygotowywane natychmiast, bez użycia środków aromatyzujących i konserwujących. Wegetarianie i miłośnicy mięsa mogą tu zjeść wspaniały posiłek.
Japońska odpowiedź na kawiarnię McDonald's Mosburger i królestwo zup w Tokyo Soup Stock
Jedyną różnicę między Mosburger a klasycznym amerykańskim fast foodem można uznać za nowe wcielenie bułki, która jest wytwarzana z mąki ryżowej z ziarnami prosa i jęczmienia. W skład nadzienia wchodzą również składniki, które są nieoczekiwane dla Europejczyków - daikon, algi, korzeń łopianu, węgorz, wasabi, awokado, a nawet ryż marchewkowy. Pierwsza restauracja serwuje zupę kukurydzianą, a mięso i warzywa do burgerów dostarczane są z lokalnych gospodarstw. Ten łańcuch fast foodów jest otwarty na Tajwanie, w Chinach i Indonezji, Hongkongu i Singapurze, a także w Tajlandii i Stanach Zjednoczonych. Niesamowita kawiarnia Soup Stock Tokyo pozwala zabrać ponad 40 rodzajów zup, aw 2010 roku według magazynu Monocle była to jedna z 20 najlepszych restauracji na świecie.
