Makrela jest gatunkiem handlowym ryb z rzędu perciform. Na ryby morskie i pytanie, gdzie znajduje się makrela w Rosji, można jednoznacznie odpowiedzieć - gdzie jest morze. Ale nie w każdym stawie solnym występuje makrela, żyje w pewnych warunkach klimatycznych. Aby ją złapać, musisz znać kilka sztuczek.
Wybierz swój przepis
Makrela to raczej duża ryba. Średni rozmiar osobników wynosi od 62 do 66 cm. W przypadku małej firmy musisz złapać tylko kilka kawałków, aby przygotować pyszne danie i nakarmić całe nadzienie. Jego mięso jest wyjątkowo smaczne i pożywne, zawiera cały zestaw witamin, kwasów tłuszczowych i minerałów, ale złapanie go nie jest łatwe. Musisz także wiedzieć, gdzie znajduje się makrela w Rosji.
Makrela Opis
Pojedyncza makrela średniej wielkości może ważyć około 1 kg, najmniejsze okazy - od 300 do 350 g, a największe - do 2 kg. Ciało tej ryby ma kształt podobny do wrzeciona, pokrytego małymi łuskami, koloru srebrnego, z ciemnymi poprzecznymi paskami na grzbiecie i zielonkawo-niebieskim grzbietem. Płetwa z tyłu makreli jest ostra, na ogonie jest mocna, rozwidlona, ale płetwy piersiowe i boczne są słabo rozwinięte.
Interesujące jest to, że zawartość ilościowa substancji użytecznych dla ludzi w filetach z makreli różni się w zależności od klimatu i warunków pogodowych. Na przykład zawartość kwasów omega-3 w ciepłym sezonie może wynosić 20-30% całkowitej masy, a zimą tylko 3%. Odpowiednio zmiany i indeks kalorii. Ale indeks glikemiczny (szybkość przyswajania przez organizm) pozostaje niezmieniony - 0. Oznacza to, że w makreli nie ma absolutnie żadnych węglowodanów, można ją jeść bez obaw i dla diabetyków i osób, które tracą wagę.
Siedlisko i gatunki makreli
Makrela woli oceany i morza o dość ciepłej wodzie i prawie niemożliwe jest spotkanie jej na północnych szerokościach geograficznych. Ta ryba uwielbia duże przestrzenie, ale często wpada do mórz, gdzie mogą ją złapać nawet zwykli rybacy.
Podobnie jak inne gatunki, makrela dzieli się na kilka podgatunków:
- Afrykański
- Japoński (niebieski)
- Atlantyk
- Australijski
Ta ryba uczy się, a osoby mniej więcej tego samego rozmiaru zawsze pukają do jednej „rodziny”. Temperatura wody dla jej stabilnego wzrostu, rozwoju i tarła powinna wahać się w zakresie od 10 do 20 ° C. Ławice makreli są bardzo szybkie, podczas zmiany siedlisk mogą osiągać prędkości do 80 km / h, a słabe osobniki po prostu nie są w stanie wytrzymać tego tempa.
Przy wyborze diety makrela nie jest wybredna. Jest drapieżnikiem, zjada małe skorupiaki, różnorodny plankton, szproty, kalmary. Zarówno naukowcy, jak i kupcy zauważają, że makrela jest niezwykle żarłoczna, a tam, gdzie odbywa się jej szkoła, prawie nie pozostają małe ryby.
Gdzie makrela mieszka w Rosji
Gdzie znajduje się makrela w Rosji? Jego siedliskiem, w którym prowadzone są połowy komercyjne, jest Morze Czarne, Północne i Morze Barentsa, Białe, Marmara, Morza Bałtyckie. Dużo makreli w stawach solnych krajów byłego ZSRR. Makrela jest dostarczana na rosyjskie półki z Dalekiego Wschodu i regionu Murmańska, z krajów WNP.
Miłośnicy rybołówstwa podróżują „do makreli” z reguły w obwodzie kaliningradzkim, nad brzegiem Morza Bałtyckiego. Ale nie we wszystkich lokalnych zatokach można złowić makrele, więc niektóre z nich - Kaliningrad, Kuroński - są świeże, a ten gatunek ryb tam nie wchodzi. Aby „polowanie” na makrele zakończyło się sukcesem, lepiej jest szukać pomocy lub przynajmniej porady lokalnych rybaków. Tylko ich wieloletnie doświadczenie pozwoli nam dokładnie określić, kiedy i w którą zatokę pójdzie szkoła makreli, o której porze roku lepiej ją złapać, na czym i jak.
Jak złapać makreli
Czas udanego połowu makreli zależy od warunków pogodowych i charakterystyki konkretnej strefy klimatycznej. Na przykład na Morzu Bałtyckim jest poławiany od połowy maja do końca czerwca, na Krymie - od maja do początku października, a na obszarach, gdzie jest chłodniej (Murmańsk, Wyspy Kurylskie) tylko w sierpniu i wrześniu.
Możesz złowić makrele za pomocą sieci, jeśli lokalny Rybnadzor na to pozwala, spinning i tak zwany „tyran”. Jest to konstrukcja lasu głównego i pomocniczego, kilku haczyków i wędki.
Przynęta na makrele jest wybierana z uwzględnieniem faktu, że ta ryba jest drapieżna. Najlepsze opcje na przynętę do makreli:
- błystka lub przynęta,
- imitatory silikonowe,
- filet z ryby
- mięczaki
- ciała skorupiaków.
Doświadczeni rybacy przygotowują domowe przynęty na makrele z najbardziej niezwykłych materiałów - używają kolorowych jasnych nici tekstylnych, kozich włosów, much z piór zielonych kaczek, indyków w jasnych kolorach, perliczek. Możesz zrobić przynętę na makrele nawet z wielokolorowych koralików lub rurek do robótek ręcznych.