Placki mogą działać jako osobne danie i substytut chleba. Gorące naleśniki mogą być doskonałym śniadaniem, a także doskonałym dodatkiem do pierwszego dania. Na przykład doskonale podkreślają smak zupy rybnej. Również to proste danie może być dobrą przekąską do piwa lub kwasu chlebowego.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 600 g kawioru gromadnika
- - 4 szt. jajka
- - jedna cukinia
- - ½ pęczek świeżego szpinaku
- - ½ pęczek koperku
- - 1 szklanka mąki
- - sól i pieprz do smaku
- - olej roślinny
Instrukcja obsługi
1
Najpierw rozmroz mrożony kawior. Spuść niepotrzebną wodę. Dodaj jajka do kawioru. Umyj koperek i osusz ręcznikiem lub serwetką. Drobno posiekaj warzywa i dodaj do miski zawartość.
2)
Cukinię umyj i obierz, wcieraj ją wystarczająco dużą. Drobno posiekaj szpinak i dodaj do istniejącej masy. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
3)
Przecedz mąkę przez sito, aby usunąć niepotrzebne grudki i dodać jej blasku. Mieszaj stopniowo mąkę, aby zrobić regularne ciasto z cieście, użyj trzepaczki.
4
Umieść placki na rozgrzanej patelni łyżką i usmaż je po obu stronach. Po zrumienieniu można je podać na stole.
5
Naleśniki te nie zepsują sosu pomidorowego ani tatarski. Najlepiej samemu ugotować sos i nie używać zakupionego w sklepie. Tatar można wytworzyć przez zmieszanie majonezu z ziołami, czosnkiem i korniszonami, dodając odrobinę kwasu cytrynowego.
Zwróć uwagę
Ponadto, robiąc takie naleśniki, możesz eksperymentować ze składnikami i, na przykład, dodawać ziemniaki, kapustę lub marchewkę zamiast cukinii i kapustę morską zamiast zieleni. Nie zapominaj, że naleśniki najlepiej podawać na gorąco.