Dbanie o naturalność żywności spożywanej we współczesnym świecie stoi na pełnej wysokości. Produkty naturalne stają się coraz trudniejsze do znalezienia, szczególnie jeśli chodzi o tak wspaniały deser jak lody.
Wybierz swój przepis
Co nie powinno być w składzie zakupionych lodów
Jeśli mówimy o zakupionych lodach produkowanych fabrycznie, ważne jest, aby zwrócić uwagę na skład. W naturalnych lodach nie powinno być zanieczyszczeń chemicznych, barwników ani tłuszczów roślinnych. Uważnie przestudiuj skład lodów na olej palmowy. Jest to bardzo tani i niebezpieczny składnik, który nie jest przetwarzany przez ludzkie ciało, osadzając się w postaci płytek na ścianach naczyń krwionośnych. Skład naturalnych lodów nie powinien być emulgatorami, esencjami i tłuszczami trans. Wszystkie te składniki są niezdrowe. Szczególnie warto przestudiować opakowanie, kupując lody dla dzieci. Na przykład tłuszcze trans zapychają błony komórkowe organizmu, co utrudnia komórkom karmienie i usuwanie toksyn.
Najłatwiej jest zrobić najłatwiejsze lody w domu, a następnie zmodyfikować je dodatkowymi składnikami do smaku.
W naturalnych lodach powinien znajdować się tłuszcz mleczny (naturalne mleko lub śmietana), który zawiera składniki odżywcze i witaminy. Naturalny tłuszcz mleczny jest często zastępowany tłuszczem roślinnym, ponieważ poważnie obniża to koszt produktu. Niestety, dobre niechemiczne lody są coraz trudniejsze do znalezienia w zwykłych sklepach. Możesz szukać odpowiednich sklepów ekologicznych i rynków, na których sprzedawane są produkty o minimalnym przetwarzaniu chemicznym. Zazwyczaj takie produkty są znacznie droższe niż te, które można znaleźć w zwykłych sklepach.
Należy pamiętać, że przysmak przygotowany bez lodów zwykle okazuje się dość solidny, więc przed jedzeniem należy go nieco przechowywać w temperaturze pokojowej.