Jeśli w lodówce jest mało kiełbas, możesz przygotować oryginalną rolkę cukinii i kiełbas.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - blacha do pieczenia;
- - pergamin.
- Na ciasto:
- - cukinia 2 szt.;
- - cebula 2 szt.;
- - jajo kurze 5 szt.;
- - małe płatki owsiane 4 łyżki. łyżki;
- - mąka 3 łyżki. łyżki;
- - czosnek 3 ząbki;
- - musztarda 1 łyżka. łyżka;
- - natka pietruszki;
- - zielenie koperku;
- - sól;
- - czarny mielony pieprz;
- - olej roślinny.
- Do wypełnienia:
- - kiełbasy 200 g;
- - ser twardy 100 g;
- - keczup 75 ml.
- Do dekoracji:
- - twardy ser;
- - rzodkiewka;
- - zielenie;
- - keczup.
Instrukcja obsługi
1
Obierz i posiekaj cebulę i czosnek. Umyj warzywa, oddziel grube łodygi i drobno posiekaj. Ubijaj jajka trzepaczką.
2)
Cukinię umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Następnie sól i pozostaw na 10-15 minut. Następnie dobrze je ściśnij i wymieszaj z ubitymi jajkami. Dodaj do nich cebulę i czosnek, zioła, mąkę, płatki owsiane, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj całą masę.
3)
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, posmaruj ją olejem roślinnym i rozłóż kabaczek. Następnie wypoziomuj, aby grubość nie przekraczała 2 cm, piecz przez 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.
4
Drobno posiekaj kiełbaski i zetrzyj ser na drobnej tarce.
5
Posmaruj gotowe ciasto keczupem, połóż pokrojone kiełbaski na wierzch i posyp tartym serem. Zroluj wszystko w bułkę i piecz w piekarniku przez kolejne 15-20 minut. Posyp bułkę serową 5 minut przed gotowaniem.
Uważaj
Owsianka może być zmielona w młynku do kawy lub zastąpiona semoliną.
Przydatna rada
Podaj danie po udekorowaniu go keczupem, rzodkiewką i ziołami.