Wzmianka o skorpionach w Europie może wywołać strach, ale w Azji Środkowej i Wschodniej są one zjadane. Smak tych stawonogów jest porównywany ze smakiem krewetek i jest uważany za prawdziwy przysmak.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Skorpion jest trującym zwierzęciem. Jeśli ugryzie człowieka, śmiertelny wynik bez pomocy medycznej jest całkiem możliwy. Niemniej jednak to niebezpieczne stworzenie jest zjadane. Sekret jest prosty - jad skorpiona staje się nieszkodliwy po obróbce cieplnej. W ten sam sposób gotuj węże lub trujące gady morskie. Jeśli kucharz jest mistrzem swojego rzemiosła, taki posiłek staje się całkowicie nieszkodliwy.
2)
Najczęściej skorpiony są spożywane smażone. Dla turysty spacerującego po rynku gdzieś w Tajlandii miejscowi kupcy prawdopodobnie zaoferują zakup pewnego rodzaju grilla - kilka skorpionów smażonych we wrzącym oleju z przyprawami i limonką, nawleczonych na cienki drewniany patyk. Możesz zjeść cały Skorpion, ale wielu nadal woli najpierw usunąć jego głowę. Wraz z rozwojem turystyki coraz więcej Europejczyków chce takich potraw.
3)
Grilla z ich smażonymi skorpionami można wypróbować na wakacjach, ale takiego dania nie można zabrać do domu. To nie ma znaczenia - twoi bliscy nadal nie pozostaną bez egzotycznej pamiątki. Dziś w Azji można kupić stawonogi w puszkach. Konserwy mają przyzwoity okres trwałości, a skorpiony w nich są lekko smażone i całkowicie gotowe do użycia. Ludzie, którzy je wypróbowali, uważają to danie za dobrą przekąskę do piwa.
4
W Chinach skorpiony są również bardzo popularnym daniem. Zwierzęta te nie są tam smażone, ale raczej gotowane na parze, po czym podaje się je na stole z podlewanym sosem, cienką tortillą i warzywnym dodatkiem. W tym samym miejscu skorpion można obniżyć do wrzącej zupy, aby uzyskać ostry posmak. W Chinach istnieje opinia, że skorpiony są bardzo dobre dla zdrowia, więc potrawy z nimi są poszukiwane.
5
Skorpiony są spożywane nie tylko jako danie główne, ale także na deser. Stawonogi są pokryte czekoladą i cieszą się słodką ucztą.