Roladki wieprzowe to dość oryginalne i smaczne danie, a także bardzo obfite i pożywne. Roladki wieprzowe doprawione sosem serowym z pewnością ucieszą domowników i gości.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 1 kg wieprzowiny;
- składniki do nadzienia (według własnego uznania);
- 200 g sera;
- 300 ml mleka;
- 1 łyżka. łyżka masła;
- olej roślinny;
- 1 łyżka. łyżka mąki;
- sól
- pieprz
- przyprawy do smaku;
- zieloni.
Instrukcja obsługi
1
Weź 1 kg mięsa wieprzowego. Dobrze opłucz pod bieżącą wodą i wysusz.
2)
Pokrój wieprzowinę w cienkie plastiki. Pokonaj każdy plasterek, sól i pieprz. Zawiń folię spożywczą i włóż do lodówki na około godzinę, aby zalać.
3)
Podczas gdy mięso jest nasączone przyprawami, zrób nadzienie. Ona może być wszystkim. Na przykład ugotuj kilka jajek. Posiekaj zieloną cebulę i jajka, dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj. Nadzienie jest gotowe.
4
Wyjmij mięso z lodówki. Nałóż nadzienie na każdy kawałek wieprzowiny, zawiń i zapnij wykałaczką lub nitką kuchenną.
5
Wlać olej roślinny na patelnię. Włóż do niego bułki i smaż ze wszystkich stron, aż będą złotobrązowe (około 5-10 minut).
6
Połóż bułki na natłuszczonej blasze do pieczenia. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz bułki przez 40-50 minut.
7
Podczas gdy bułki są upieczone, przygotuj sos. Weź 2 opakowania sera po 100 g każdy (smak sera może być dowolny). Pokrój go na małe kawałki, aby szybciej topił się podczas gotowania sosu.
8
Rozpuść łyżkę masła na patelni. Wlej do niego mąkę i brązuj, ciągle mieszając, aby się nie paliła.
9
Wlej mleko na patelnię z mieszanką masła i mąki. Należy go dodawać stopniowo, aby nie tworzyły się skrzepy. Dokładnie wymieszaj powstałą masę.
10
Teraz dodaj ser. Gotuj na małym ogniu, aż mleko się zagotuje i ser całkowicie się rozpuści.
11
Sól, pieprz, dodaj świeże zioła do sosu. Ponownie dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia.
12
Przykryj patelnię i pozwól sosowi parzyć przez 10-15 minut. Nie powinien być zbyt gruby, ale nie za cienki.
13
Wyjmij patelnię z piekarnika. Bułki powinny mieć piękną złotą skórkę. Niech się ochłodzą. Połóż bułki na naczyniu. Zalej je sosem serowym i podawaj. Smacznego!