Babeczka, to taka piekarnia, która spodoba się wszystkim. Ten deser jest bardzo łatwy do przygotowania i zajmuje trochę czasu. I będzie przyjemnym zakończeniem pysznego lunchu lub kolacji.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- 1 łyżka. mąka
- 3/4 art. cukier
- 150-175 gr. masło
- 3-4 jajka
- 1-2 łyżki. l rodzynki
- 1 łyżka. l koniak
- 1/4 łyżeczki sól
- 1/4 łyżeczki soda
- 1 łyżka. l cukier puder
- 1/2 łyżeczki wanilina.
Bierzemy głębokie, ale nie szerokie naczynia. Włóż wstępnie zmiękczone masło do tego pojemnika i ubijaj mikserem przez 5-7 minut, dodaj cukier i ubijaj przez kolejne 10-15 minut. Po ubiciu masła i cukru stopniowo zaczynamy dodawać jajka, sól i koniak.
Wcześniej wypłucz i wysusz rodzynki. Bierzemy osobne naczynia i przesiewamy mąkę, aby babeczka była wspanialsza. Następnie wymieszaj mąkę z sodą, wanilią i rodzynkami. Wlać uzyskaną mąkę do mieszanki olejowej, wszystko dobrze wymieszać, aż do uzyskania jednorodnej masy. Powstałe ciasto przenosi się do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką formy.
W rozgrzanym piekarniku do 200-210 stopni wyślij formularz i piecz przez 25-30 minut. Ostrożnie wyjmij ciastko z formy, posyp cukrem pudrem po schłodzeniu.