Od dzieciństwa każdy zna słowo „naleśniki”. Są niezwykle smaczne z zagęszczonym mlekiem, dżemem, śmietaną.
Istniejąca różnorodność opcji gotowania cieście jest niesamowita. To warzywa i owoce, nadziewane, drożdże, na kefirze. Placki to miękkie, bujne, okrągłe ciasta z mąki zapiekane na patelni.
Możesz upiec naleśniki przy minimalnym wysiłku i produktach.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Kefir
- jajko
- cukier
- sól
- soda.
Instrukcja obsługi
1
Klasyczne naleśniki należy ugniatać na kefirze wysokotłuszczowym lub kwaśnym mleku. Możesz użyć kefiru w lodówce.
Niezbędne produkty: kefir 500 ml, 1 jajko, 2 łyżki cukru, 0, 5 łyżeczki soli, 1 łyżeczka sody bez blatu, tyle mąki, że otrzymujesz trochę gęstszą śmietanę.
2)
Wlać kefir na patelnię, której objętość wynosi 1 litr, rozbić tam 1 jajko, dodać cukier, sól, sodę. Wszystko dokładnie wymieszaj, możesz użyć miksera. Masa powinna stać się bujna i musująca. Dzieje się tak w wyniku interakcji sody i kefiru.
3)
Następnie stopniowo wlewaj mąkę, mieszając ciasto. Dodaj mąkę w porcjach - tyle, ile potrzeba, aby uzyskać konsystencję nieco gęstszą niż śmietana. Pozwól mieszaninie dokładnie wymieszać przez 5 minut. Ciasto powinno być jednorodne, a nie płynne.
4
Wlej olej roślinny do dobrze rozgrzanej patelni i rozłóż naleśniki łyżką stołową. Placki z pieca są potrzebne po obu stronach, aż będą złote.
Najokazalsze naleśniki na kefirze, których zawartość tłuszczu wynosi co najmniej 3, 2%.
5
Połóż gotowe naleśniki na talerzu. Podawać z miodem, dowolnym dżemem, śmietaną, masłem.
6
Placki drożdżowe nie są gorsze: są równie bujne i smaczne. Trzeba tylko poczekać, aż pojawi się ciasto drożdżowe. Ogromną zaletą cieście kefirowym jest to, że można je wypiekać natychmiast po zmieszaniu.
Smacznego!
Powiązany artykuł
Domowe naleśniki z twarogiem