Niewątpliwie najlepszym daniem w letnim upale jest sałatka. Aby był nie tylko smaczny i zdrowy, ale także świetnie wyglądał, należy zwrócić szczególną uwagę na krojenie warzyw. Jednym z kluczowych elementów prawie każdej sałatki warzywnej jest pieprz. Istnieje wiele sposobów, aby pięknie posiekać paprykę, nawet jeśli nie jesteś szefem kuchni.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - deska do krojenia warzyw
- - ostry duży nóż
- - nóż do obierania warzyw
- - papryka
Instrukcja obsługi
1
Weź jedną dokładnie umytą i wysuszoną paprykę i umieść ją poziomo na desce do krojenia warzyw, aby łodyga znajdowała się po stronie dłoni, w której trzymasz nóż. Użyj zwykłego, dobrze naostrzonego noża kuchennego.
2)
Trzymaj pieprz wolną ręką i nożem odetnij górę papryki, aby odciąć ogon i umożliwić dostęp do nasion i przegródek wewnątrz warzywa. Uwolnij odciętą część pieprzu z ogona i odłóż na bok, abyś mógł go później pociąć. Wytnij małą porcję przeciwnego końca pieprzu, a także odłóż tę porcję pieprzu. Teraz oba końce pieprzu są odcięte.
3)
Ustaw paprykę w pozycji pionowej na desce do krojenia. Delikatnie pokrój pieprz z jednej strony. Należy pamiętać, że paprykę należy kroić tylko z jednej strony, nie należy kroić papryki na pół - to komplikuje dalsze czyszczenie nasion.
4
Połóż warzywo na boku i ostrożnie przeciągnij nożem wzdłuż jego wnętrza, jednocześnie usuwając nasiona i błony z pieprzu. Najwygodniej jest wykonać tę czynność za pomocą noża do obierania warzyw, ale jeśli go nie masz, możesz kontynuować pracę ze zwykłym, dobrze naostrzonym nożem kuchennym.
5
Rozwiń pieprz na planszy, umieszczając jego wewnętrzną część na górze i rozpocznij krojenie słomek - wzdłuż lub w poprzek, w zależności od tego, jak chcesz ozdobić swoje danie. Dla wygody możesz pociąć powstałą wstążkę pieprzu na pół, w takim przypadku słoma będzie krótsza. Ponadto przy takim obieraniu warzyw najwygodniej będzie zmielić je na zgrabne kostki, które idealnie pasują do sałatki.
6
Wytnij odłożone części papryki na kostkę lub pokrój je w dowolne geometryczne kształty i udekoruj swoje danie.
Zwróć uwagę
Korzystając z stępionego noża kuchennego, ryzykujesz zepsucie projektu kulinarnego arcydzieła, a podczas korzystania z dobrze naostrzonego noża kuchennego należy przestrzegać środków ostrożności, aby nie uszkodzić skóry.
Przydatna rada
Wybierz dojrzałe, mięsiste papryki do swoich potraw. Ich użycie uprości cięcie i przyniesie największe korzyści Twojemu ciału.