Twaróg jest popularnym produktem w wielu kuchniach świata. Jest podawany jako osobne danie; z niego przygotowywane są śmietana, serniki, ciasta, pierogi i ciastka. Skład twarogu zawiera karnitynę, przydatną dla serca, aminokwasy normalizujące sen. Twarogowe ciastka okazują się smaczne, kruche i rozpływają się w ustach.
Wybierz swój przepis
Ciastka z twarogu są przygotowywane bardzo szybko, do tego dania nie będziesz potrzebował wielu składników. Wystarczy kupić ser wiejski i proszek do pieczenia do testu, każdy dom ma pozostałe produkty. Aby zrobić ciasteczka, potrzebujesz 400 g twarogu, 4 szklanki mąki, trochę waniliny, 3 łyżeczki. proszek do pieczenia ciasta, 6-7 łyżek stołowych cukier, 200 g masła, 3 łyżki. cukier puder. Z takiej ilości produktów uzyskanych zostanie około 40 plików cookie.
Przed przygotowaniem ciasta należy zdobyć olej i trzymać go w temperaturze pokojowej. Twarożek, masło, cukier i wanilinę miesza się w głębokiej misce. Masa jest dobrze zmielona, aby była jednorodna. Możesz do tego użyć widelca lub blendera. Następnie dodaj jajko, wymieszaj i przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia do miski. Ciasto będzie elastyczne, ale nie lepkie. W razie potrzeby dodaj trochę mąki.
Ciasto rozwałkowuje się na stole posypanym mąką, kroi w kwadraty, kółka lub dowolne kształty. Możesz także wykonać koperty: wyciąć koła i złożyć je dwa razy. Przybliżona grubość ciasta wynosi 7-8 mm. Kęsy układa się na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
Ciastka twarogowe pieczone są w temperaturze 180 stopni i 25 minut. W tym czasie ciasto nieznacznie podnosi się i staje się złote. Po ostygnięciu ciastek posyp cukrem pudrem. Nawiasem mówiąc, to pieczenie można przygotować bez jajka, ale w tym przypadku potrzeba mniej mąki. A jeśli część mąki zostanie zastąpiona kakao, otrzymasz czekoladowe ciasteczka.