Barszcz jest uważany za tradycyjne danie Słowian Wschodnich; od dawna i mocno zajmuje wiodące miejsce na rosyjskim stole. Nic dziwnego, że taki przysmak jest podawany jako jeden z pierwszych na stole zagranicznym gościom. Doceniając smak barszczu, często chcą nauczyć się go gotować.
Wybierz swój przepis
Jak nauczyć obcokrajowca, jak gotować czerwony barszcz
Najlepszym przykładem jest nauczenie mieszkańców innego kraju gotowania barszczu. Dzięki temu mogą nie tylko lepiej zapamiętać przepis, ale także prawidłowo go używać w swoim kraju. Przede wszystkim ogłosić listę głównych składników czerwonego barszczu. Należą do nich: wołowina lub wieprzowina z kością, ziemniaki, kapusta, buraki, marchew, cebula, pomidory lub pasta pomidorowa, natka pietruszki.
Następnie przygotuj bulion z cudzoziemcem, prosząc go o umycie mięsa, włóż na patelnię i podpal. Gdy woda się zagotuje, należy wyjaśnić potrzebę ostrożnego usunięcia powstałej piany na czas. Następnie poczekaj, aż mięso zostanie ugotowane.
Po około godzinie zacznij wspólnie gotować warzywa. Obierz ziemniaki, cebulę, buraki i marchewkę. Skaluj pomidory wrzącą wodą i pokrój w kostkę. Drobno posiekaj kapustę. Posiekaj cebulę i pokrój marchewki i buraki w cienkie paski. Podgrzej trochę oleju roślinnego na patelni i smaż w nim cebulę, marchewkę i buraki przez około 5 minut. Następnie dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez kilka minut. Włóż łyżkę koncentratu pomidorowego, dodaj trochę wody i gotuj przez kolejne 3 minuty. Zwróć uwagę na obcokrajowca, że konsystencja smażenia powinna być dość gruba.
Gdy mięso będzie gotowe, weź je na talerz i wrzuć pokrojone ziemniaki do bulionu. Doprowadzić do wrzenia, posolić i gotować, aż prawie się skończy. Na koniec poproś obcokrajowca, aby solił bulion pod ścisłym nadzorem, dodał smażenia i kapusty. Gdy barszcz znów się zagotuje, gotuj przez około 5 minut, usuń piankę i wyłącz ogrzewanie. Wrzuć do niego posiekaną natkę pietruszki i pokrojone gotowane mięso, przykryj i pozwól jej zaparzyć. Pamiętaj, aby powiedzieć, że konsystencja barszczu powinna być dość gruba, ale nie przypomina gulaszu.
Podsumowując, naucz cudzoziemca, aby prawidłowo podawał barszcz, wyjaśniając, że jego smak można poprawić za pomocą kwaśnej śmietany, którą należy już dodać do talerza. Zaoferuj mu również brązowy chleb, smalec i czosnek do barszczu.