Śniadanie może być nie tylko szybkie i smaczne, ale także piękne. W weekendy i święta warto spróbować podać jakieś znane danie - na przykład jajecznicę. Uzupełnij go smażonym chlebem, ziołami, świeżymi warzywami lub kiełbasami, tworząc apetyczną kompozycję z tej odmiany.
Wybierz swój przepis
Czego potrzebujesz na niecodzienne śniadanie
Jajecznica wygląda bardzo pięknie, nawet jeśli jest gotowana bez żadnych problemów. Jasnożółte żółtko na śnieżnobiałym tle tworzy piękny kontrast i wzbudza apetyt. Ale danie można uczynić jeszcze bardziej eleganckim, nadając mu nietypowy kształt. Najłatwiejszą opcją jest użycie specjalnej teflonowej patelni i wnęk. Za pomocą tego przydatnego urządzenia możesz jednocześnie ugotować cztery porcje smażonych jajek w kształcie serc. Jeśli nie masz takiej patelni, użyj zwykłej, uzupełniając ją metalowymi wycięciami na ciastka.
Możesz nadać smażonemu jaju piękny kształt bez dodatkowych urządzeń. Chleb lub pokrojona kiełbasa pomoże powstrzymać rozprzestrzenianie się białka. Aby kompozycja była jeszcze bardziej elegancka, uzupełnij ją warzywami o kontrastowym kolorze - na przykład ogórki, plastry, sałata i pomidory czereśniowe.
Wybierz zwykły płaski talerz o odpowiednim kolorze - na nim wyjątkowo ciekawie wyglądają jajecznica.
Serca kiełbas i jajek sadzonych
Jedną z najsmaczniejszych kombinacji jest smażone jajko z kiełbaskami. Potrawa jest gotowana bardzo szybko i nawet najbardziej niedoświadczonym gospodyniom domowym udaje się.
Do 2 porcji jajecznicy potrzebujesz:
- 4 jajka;
- 4 wiedeńskie kiełbasy;
- olej roślinny do smażenia;
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz;
- gałąź pomidorów cherry;
- natka pietruszki.
Kiełbasy przecinają się, nie kończąc noża do końca. Następnie rozłóż je z wyciętymi bokami, przymocuj końce wykałaczką. Otrzymasz 4 serca.
Serca nie muszą być idealnie wyrównane. Wydłużone asymetryczne kształty również wyglądają pięknie.
Na dużej patelni rozgrzej trochę bezwonnego oleju roślinnego. Włóż serca kiełbas na patelnię i usmaż je na złoty kolor. Upewnij się, że kiełbasy nie są spalone. Odwróć je na drugą stronę i uwolnij jedno jajko na środku każdego serca.
Lekko posolić jajko. Gotuj naczynie, aż białko stwardnieje, a żółtko powinno pozostać płynne. Nie zakrywaj patelni.
Połóż gotowe jajecznicę na dużych rozgrzanych talerzach - 2 serca zależą od porcji. Przed podaniem posyp smażone jajka drobno posiekaną natką pietruszki i udekoruj małą gałązką z kilkoma pomidorami koktajlowymi. Potrawę można doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Osobno podawaj tosty tostowe lub świeży biały chleb, a także sos pomidorowy.
Tosty z jajkiem sadzonym
Inną opcją serwowania jajek jest gotowanie z tostem. Uzupełnij danie smażonym boczkiem - śniadanie będzie jeszcze bardziej obfite.
Będziesz potrzebować;
- 4 kromki białego chleba na tosty;
- 4 jajka;
- masło do smażenia;
- 150 g cienko pokrojonego boczku;
- sól;
- kilka piór szczypiorku;
- świeży ogórek.
Do tego dania wygodnie jest użyć gotowego chleba na tosty. Za pomocą foremki do ciastek wytnij kwiatek, gwiazdkę lub serce na środku każdego kawałka. Posmaruj chleb masłem i smaż na złoty kolor. Następnie obróć plastry i uwolnij 1 jajko do wnęki. Smaż jajka, aż będą ugotowane, lekko je soląc i posypując zmielonym czarnym pieprzem.
Na osobnej patelni brązowy cienko pokrojony boczek. Połóż smażony chleb i jajko na rozgrzanych talerzach, do każdej porcji dodaj bekon i plastry świeżego ogórka. Udekoruj naczynie piórami szczypiorku i podawaj na śniadanie.
Dzieci pokochają słodką wersję jajek bez boczku. Posyp cukrem pudrem toast lub podaj im łyżkę domowego dżemu.
Powiązany artykuł
Gotowanie Śniadanie City