Możliwe jest odróżnienie pełnego mleka wykonanego z naturalnego produktu od proszku tylko w specjalistycznym laboratorium. Nawiasem mówiąc, nawet Rospotrbnadzor nie posiada takiego sprzętu. Niemniej jednak mieszkańcy nie powinni się denerwować, ponieważ istnieją proste wskazówki, które pomogą obliczyć przywrócony produkt.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Przeczytaj informacje na opakowaniu mleka. Szanowany producent powiadomi konsumenta, że mleko jest wytwarzane z proszku. Jeśli produkt nazywa się „Napoje mleczne” lub „Mleko odtworzone”, oznacza to, że nie zawiera pełnych surowców. Za przebiegłym sformułowaniem „mleka znormalizowanego” może kryć się również produkt składający się częściowo z proszku. W takim przypadku suche surowce są wykorzystywane do sztucznego zmniejszania zawartości tłuszczu w produkcie.
2)
Zwróć uwagę na koszt produktu. Nie należy jednak preferować najdroższego mleka, ponieważ suche surowce produkcji zagranicznej kosztują producentów droższych niż surowe mleko „spod krowy”. Pierwszeństwo powinny mieć produkty o średniej cenie i trwałość nie dłuższa niż 3 dni.
3)
Kolejną ważną różnicą między produktem naturalnym a produktem odtworzonym jest to, że producenci mają prawo pisać „Zalecane dla dzieci poniżej 6 lat i niemowląt” na torbach z mlekiem pełnym. Jeśli nie ma takiej frazy, prawdopodobnie produkt jest wykonany z proszku.
4
Przejrzyj informacje producenta dotyczące produktu mlecznego. Z reguły producenci produktów mlecznych na Syberii i na Dalekim Wschodzie są zmuszeni do używania proszku, ponieważ hodowla zwierząt na tych obszarach jest bardzo słabo rozwinięta. A jeśli mleko jest produkowane w Chabarowsku, Irkucku lub Jużnosachalińsku, prawdopodobieństwo wady w jego składzie jest wysokie.
5
Otwórz torbę i wlej ją do szklanki. Połóż go na białej kartce papieru, aby określić odcień produktu. Zatem pełne mleko może mieć absolutnie biały, mętny biały i niebieskawy kolor. Odcień czerwieni i pomarańczy wskazuje na obecność proszku. Jeśli mleko daje słodki smak, jest to pewny znak użycia proszku w jego składzie.
6
Pozostaw szklankę w temperaturze pokojowej na jeden dzień. W tym czasie mleko pełne powinno kwaśne, a mleko pasteryzowane będzie fermentować po dwóch dniach. Z mlekiem w proszku w pierwszym i drugim dniu nic się nie wydarzy inaczej niż odparowanie. Charakterystyczne kręgi powinny pozostać na ścianach szkła.
7
Jeśli pozostaną, usuń niewielką ilość pozostałości ze ścian szkła. Pocieraj je między palcami. Jeśli surowce zaczęły się zbrylać, przypominając mokrą mąkę, wówczas produkt jest wytwarzany z mleka w proszku.