Czasami chcesz ugotować coś niezwykłego i szybko w domu. Spróbuj zrobić japońskie danie, takie jak sushi. Ten pyszny i dietetyczny przysmak spodoba się Tobie i Twojej rodzinie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- ryż - 2 łyżki;
- filet z łososia - 200 g;
- Ocet japoński
- wasabi.
Instrukcja obsługi
1
Zrób ryż do sushi. Weź ryż (nie musisz brać specjalnego japońskiego ryżu). Dokładnie spłucz. Spuścić wodę. Zrób to jeszcze kilka razy, aż woda z ryżu stanie się czysta. Oznacza to, że umyłeś ryż z łuski i pyłu.
2)
Zanurz ryż na patelni i zalej zimną wodą. Na przykład powinno być tyle wody, co ryż, na przykład na 2 szklanki ryżu - 2 szklanki wody. Rozpal silny ogień i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i pozwól ryżowi gotować się, aż woda całkowicie się zagotuje. Zdejmij patelnię z ognia i pozwól jej parzyć przez 15 minut.
3)
Musisz przygotować sos do ryżu. Weź japoński ocet, dodaj do niego trochę cukru. Na 2 szklanki ryżu - 50 ml octu. Wlać ryż i dokładnie wymieszać. Aby całkowicie namoczyć ryż, możesz rozłożyć go na kilku talerzach, a następnie wypełnić sosem ryżowym.
4
Podczas gdy ryż ostygnie, posiekaj rybę. Gotuj filet z łososia. Użyj techniki cięcia pod kątem. Weź bardzo ostry nóż i jednym łukowatym ruchem do siebie pokrój rybę. W żadnym wypadku nie należy kroić ryb. Jeśli ryba nie jest zbyt gęsta, należy pociąć stosy grubsze.
5
Wlej szklankę wody i dodaj trochę octu. Dobrze wymieszaj. Zanurz ręce w occie, aby zapobiec przywieraniu ryżu. Weź trochę ryżu w jedną rękę, lekko ściśnij, nadając mu owalny kształt. Z drugiej strony weź kawałek ryby.
Nie wkładając ryżu i ryb, weź trochę wasabi palcem wskazującym i rozłóż kawałek ryby. Następnie połóż ryż. Kciukiem delikatnie naciśnij ryż na wierzchu, pozostawiając prawie niezauważalne wgniecenie. Teraz zmień ręce i wciśnij na całą powierzchnię ryżu, nadając mu odpowiedni kształt. Gotowe sushi „nigiri”. Smacznego.