Aerogrill to urządzenie elektryczne, które pozwala na ugotowanie prawdziwego grilla w domu bez pikniku. Technologia jest taka sama - grill, strumień gorącego powietrza, a do smażenia potraw nie potrzebujesz dodatkowego tłuszczu, wystarczy, że są one zawarte w ich naturalnej formie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- W przypadku filetów z makreli:
- 300 g filetów z makreli;
- natka pietruszki;
- sól;
- pieprz;
- czosnek
- oliwa z oliwek;
- przyprawy do smaku.
- Do zupy:
- 100 gramów wędzonej na czerwono ryby;
- 1 ziemniak;
- 1 mała marchewka;
- połowa cebuli;
- sól;
- pieprz;
- liść laurowy.
- W przypadku zapiekanki rybnej:
- 500 g filetu z ryb morskich;
- 500 g ziemniaków;
- 1 cebula;
- 2 jajka
- 2 łyżki ghee;
- sól;
- pieprz
- W przypadku plamiaka:
- plamiak;
- sól;
- sok z cytryny;
- przyprawy
Instrukcja obsługi
1
Filet z makreli
Nasmaruj górny grill olejem, pokrój filet na 5 centymetrów, posyp przyprawami, gotuj w temperaturze 200 ° C przez 20-30 minut, obracając raz na jedną lub dwie minuty, aby ryba pokryła się złotym brązem. Weź duże płaskie naczynie, jak na ciasto, wlej 0, 5 cm oliwy z oliwek na dno, posiekaj drobno natkę pietruszki, wymieszaj z olejem, obierz 3-4 ząbki czosnku, pokrój w duże plastry, włóż masło, niech masło i czosnek namoczą się nawzajem.
2)
Ułóż gotowy filet na naczyniu, soli, pieprzu, przykryj miską, odstaw na minuty, aby ryba była nasycona zapachem czosnku i natki pietruszki, w tym czasie kilkakrotnie obróć kawałki filetu.
3)
Zupa
Bardzo drobno pokrój cebulę, zetrzyj marchewkę na grubej tarce, rozgrzej olej na patelni, usmaż cebulę i marchewkę. Pokrój ziemniaki w kostkę, rozłóż rybę na długie plastry.
4
Zagotuj wodę, weź garnek do grillowania powietrznego, włóż warzywa, ryby, sól, pieprz, dodaj suszony liść laurowy, zalej gorącą wodą, przykryj i gotuj na dolnym grillu w temperaturze 260 ° C przez 30-35 minut.
5
Zapiekanka z ryb
Obierz ziemniaki i cebulę, umyj, przełóż maszynę do mięsa z rybą. Umyj jajka, oddziel żółtka od białek, dodaj żółtka do mielonego mięsa, soli, pieprzu, bardzo dokładnie wymieszaj.
6
Weź naczynie do pieczenia, nasmaruj, włóż zmielone mięso do formy, przykryj folią, umieść grill powietrzny na środkowym grillu, gotuj przez 30 minut w temperaturze 200 ° C i przy wysokiej prędkości wentylacji. Zdejmij folię i gotuj przez kolejne 10 minut w tej samej temperaturze, ale ze średnią prędkością wentylacji, aby powstała złota skorupa.
7
Plamiak
Oczyść rybę, opłucz, porcjuj, natrzyj solą i przyprawami, wlej sok z cytryny, przykryj miską, odstaw na 20-30 minut w lodówce. Umieść grill powietrzny na środkowym grillu, gotuj przez 20 minut w temperaturze 230 stopni Celsjusza i przy średniej prędkości wentylacji.