Prosty, ale oryginalny przepis oparty na popularnej czekoladzie!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Ciasteczka:
- - 70 g mąki pszennej;
- - 115 g masła;
- - 100 g gęstej śmietany;
- - 2 jajka;
- - 200 g cukru;
- - 50 g proszku kakaowego;
- - 2 łyżki cukier waniliowy;
- - 0, 5 łyżeczki proszek do pieczenia;
- - szczypta soli;
- - 200 g kruche ciasteczka.
- Sos:
- - 100 ml mocnej kawy;
- - 70 g cukru;
- - 40 g masła;
- - 40 g ciemnej czekolady;
- - 2 łyżeczki kakao w proszku.
Instrukcja obsługi
1
Zacznijmy od zrobienia sosu. Czekolada wstępnie rozbić na kawałki. W małej patelni zagotuj wodę z cukrem i kakao. Gdy płyn zacznie wrzeć, wlej do niego masło i czekoladę jednym zamachem i ostrożnie umieść, aż będzie gładkie. Odłóż na bok do ostygnięcia.
2)
Dojenie ciastek w jednej misce, wymieszać kakao, mąkę, sól i proszek do pieczenia.
3)
Roztop masło, pozwól mu ostygnąć i ubij dwa rodzaje cukru, aż będzie zwiewne. Następnie dodaj jajka pojedynczo, za każdym razem ubijając, aż będą wspaniałe.
4
Wlać do sucha i ubić na płynne składniki. Dodaj śmietanę, dokładnie wymieszaj.
5
Piekarnik należy podgrzać do 190 stopni, a kształt 20 x 20 cm należy nasmarować olejem lub przykryć papierem do pieczenia. Połóż warstwę ciasteczek na dnie, wyłóż na niej ciasto. Powtórz warstwy ponownie i wyślij do piekarnika na pół godziny. Gotowy deser całkowicie ostudzony i pokrojony na porcje. Podawać polewając sos kawowy.