Fani pysznego i zdrowego jedzenia od dawna doceniają wszystkie zalety brązowego ryżu. W końcu taki produkt jest bardziej przydatny niż zwykły ryż, poza tym zawiera błonnik pokarmowy, białko i wiele witamin. Ryż brązowy nazywany jest kilkoma rodzajami ryżu: brązowy, czerwony i dziki czarny.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - szklanka brązowego ryżu
- - czysta woda, wystarczy 3 szklanki
- - pół kostki wywaru z warzyw
Instrukcja obsługi
1
Przed rozpoczęciem gotowania ryżu należy go dokładnie umyć. Najlepiej zrobić to pod bieżącą wodą, czekając, aż woda w pojemniku z ryżem stanie się przezroczysta.
2)
Teraz ryż musi być lekko wysuszony. Lepiej zrobić to w rondlu lub na patelni, ryż należy suszyć na średnim ogniu. Ważne jest, aby od czasu do czasu mieszać łopatką. Niektórzy dodają trochę oleju podczas procesu gotowania, ale brązowy ryż będzie się kruszył nawet bez takiego dodatku.
3)
Połowę sześcianu bulionu należy rozcieńczyć gorącą wodą. Następnie dodaje się ryż. Nie zapomnij o soli. Gotowanie ryżu jest konieczne na dużym ogniu, ale po zagotowaniu wody ogień w piecu zostaje zredukowany do minimum. Gotowany ryż pod pokrywką, w wyniku wody na patelni nie powinien być.
4
Mieszanie ryżu i otwieranie pokrywki nie jest wymagane. Przygotowanie zajmuje około pół godziny. Następnie patelnię z ryżem usuwa się z ognia i pozostawia do potu przez około 20 minut bez otwierania pokrywki. Ryż staje się jeszcze bardziej miękki i kruchy.
5
Ryż brązowy ma nieco inny smak niż zwykły ryż. Ale to wcale nie oznacza, że brązowy ryż jest niejadalny, wręcz przeciwnie, wielu uważa jego orzechowy smak za najważniejszy element potrawy. To zboże spodoba się miłośnikom kulinarnych eksperymentów. Robi doskonałe indyjskie potrawy, dobrze komponuje się z kurczakiem i warzywami, a także rybami i owocami morza. Często brązowy ryż jest spożywany przez osoby, które chcą schudnąć, ponieważ regularne spożywanie go powoduje efekt oczyszczający.