Wątroba jest bardzo zdrowym produktem, niestety nie wszyscy uwielbiają ją smażoną. Zasadniczo lekarze zalecają spożywanie go kobietom w ciąży i małym dzieciom. Jeśli ciężarne matki rozumieją, że ich zdrowie poprawi się dzięki temu produktowi, trudno jest to wyjaśnić małym dzieciom. Dlatego sugerujemy zrobić ciasto z wątróbki. Jest bardzo smaczny i podoba się nawet najmniejszym członkom rodziny! Nawiasem mówiąc, można go ugotować na świątecznym stole, ponieważ doskonale uzupełnia wszystkie potrawy.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Korzhi:
- - 800 g wątroby
- - 400 g kurczaka
- - 3-4 jajka
- - 0, 3 szklanki mleka
- - mąka
- - proszek do pieczenia
- - łuk
- - 3 ząbki czosnku
- - zielenie
- - sól, pieprz do smaku
- Krem:
- - jogurt
- - 2 szt. marchewki
- - czosnek
- - zielenie
- - sól
Instrukcja obsługi
1
Przygotuj mięso i wątrobę. Odwilż i dobrze umyj. Pomiń wszystko przez maszynę do mięsa. Obierz cebulę i czosnek. Posiekaj czosnek i posiekaj cebulę przez maszynę do mięsa lub ruszt.
2)
Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i dodaj mleko, jajka i mąkę. Możesz dodać sól i pieprz. Podgrzej patelnię, posmaruj olejem i upiecz naleśniki z wątroby po obu stronach.
3)
Teraz zrób krem. Obierz cebulę, czosnek, marchewkę, wszystko dokładnie umyj. Drobno posiekaj cebulę i czosnek i zetrzyj marchewki. Przygotuj patelnię, wlej odrobinę oleju i wody, duszoną cebulę i marchewkę. Następnie odłóż na bok i pozwól ostygnąć.
4
Dodaj jogurt, zioła, przyprawy do tej samej patelni, dobrze wymieszaj. Smaruj każdy placek kremem i złóż jak ciasto, a na wierzchu możesz udekorować zieleniną. Ciasto jest gotowe! Możesz podawać z kwaśną śmietaną lub bez - to zależy od Ciebie. To ciasto można jeść w ten sposób lub z herbatą, jak chcesz.
Przydatna rada
Jogurt można zastąpić mieszając śmietanę z majonezem w równych proporcjach lub użyć jednego z tych 2 składników.