W przypadku wielu meksykańskich przepisów często potrzebne są tortille. Te ciasta można kupić w sklepie lub możesz spróbować upiec je samodzielnie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 250 gr. mąka;
- - 30 gr. mąka do ciast;
- - szczypta soli;
- - 60 gr. masło;
- - 160 ml wody.
Instrukcja obsługi
1
W misce wymieszaj oba rodzaje mąki i soli.
2)
W innej misce roztop masło.
3)
Wymieszaj wodę z olejem i wlej do mąki. Zagnieść jednorodne elastyczne ciasto, w razie potrzeby dodając trochę mąki.
4
Gotowe ciasto przykrywamy ręcznikiem i pozostawiamy na godzinę, aby odpoczęło.
5
Ciasto dzielimy na 8 równych części, tworząc z nich kulki.
6
Zwijamy kulki w ciasta o średnicy 19 cm. Mąki nie da się za bardzo wylać na powierzchnię roboczą, w przeciwnym razie ciasta będą zbyt kruche i kruche.
7
Na patelni bez oleju smaż smaki z każdej strony przez 20 sekund. Wykorzystaj je natychmiast do gotowania.
