Gryka jest zdrowym produktem odżywczym. Wpływa korzystnie na wszystkie układy organizmu i poprawia funkcjonowanie narządów. Spróbuj zrobić owsiankę gryczaną w garnku, używając starej rosyjskiej receptury. Możesz jeść jako niezależne danie i jako dodatek.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 800 g kaszy gryczanej;
- 1 łyżka oleju;
- 1 łyżka soli;
- bulion lub woda.
Instrukcja obsługi
1
Przesiej 800 g kaszy gryczanej przez częste sito. Aby to zrobić, przygotuj dwie miski. Wlać porcję płatków do sita i wstrząsnąć. Zmiażdżone ziarna i śmieci wpadną do miski, płatki zostaną w sicie do gotowania owsianki. Wlać do drugiej miski i przesiać następną porcję.
2)
Sortowane przez kasze. W razie potrzeby grykę można myć w zimnej wodzie, pocierając ją dłońmi. Jest to konieczne, aby usunąć mąkę gryczaną z ziaren. Następnie włóż grykę na patelnię i usmaż na czerwono w piekarniku, mieszając łyżką.
3)
Zagotuj wodę lub bulion mięsny.
4
Umieść smażone kasze w glinianych garnkach, zajmując połowę objętości. Jeśli owsianka jest gotowana w wodzie, włóż 1 łyżkę masła do każdego garnka. Dodaj około 1 łyżki soli, rozkładając ją równomiernie na wszystkie doniczki. Wymieszaj wszystko.
5
Wlej grykę gorącym bulionem lub wodą, aby poziom płynu był o 4-5 cm wyższy niż poziom zbóż.
6
Zamknij garnki pokrywkami i umieść je w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Pozostaw garnki w piekarniku, dopóki zad nie wchłonie całej wody i dobrze się zagotuje. Zajmie to około 1, 5 godziny.
7
Od czasu do czasu mieszaj owsiankę w garnku. Pomoże to uniknąć tworzenia się wysuszonej skórki z góry i po bokach.
8
Wyjmij garnki z przygotowanej kaszy gryczanej z piekarnika. Umieść je na drewnianej powierzchni. Ostrożnie otwórz pokrywę, uważając, aby nie poparzyć się parą. Połóż owsiankę na talerzu i podawaj na gorąco.
Smacznego!
Przydatna rada
Możesz ugotować szczupłą wersję tej owsianki. Następnie zamiast masła włóż warzywa.
Przygotowaną owsiankę gryczaną wymieszaj w garnku ze smażoną cebulą. To wzbogaci jej smak. Możesz włożyć smażone kawałki boczku.
Zamiast masła lub oleju roślinnego można użyć smalcu wołowego lub wieprzowego, smalcu gęsiego.
W kaszy gryczanej gotowanej w garnku można dodawać grzyby. Namocz 100 g suszonych borowików przez 2-3 godziny w zimnej wodzie. Następnie ugotuj grzyby w tej samej wodzie. Włóż posiekane gotowane grzyby do garnka ze zbożami i zalej cały bulion grzybowy.