Od czasów starożytnych gęsie mięso na stole było symbolem dobrobytu. Do tej pory dania tego ptaka uważane były za bardzo istotne. Wielu gotuje to w całości, ale plastry gęsi są nie mniej smaczne.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 1. Mięso z gęsi - 2-3 kg;
- 2. czosnek;
- 3. Sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- imbir
- 4. Jagoda wiśniowa;
- 5. Wino wiśniowe.
Instrukcja obsługi
1
Dokładnie opłucz tuszę gęsi pod bieżącą wodą i osusz. Pokroić na porcje.
2)
Każdy czosnek faszeruj osobno czosnkiem, robiąc małe cięcie i wkładając do niego połowę ząbków czosnku. Ponadto nadziewaj mięso wiśniami bez pestek.
3)
Dodaj sól i pieprz do każdego plastra, posyp gałką muszkatołową i imbirem.
4
Złożyć głęboką patelnię i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż ciecz wreszcie się zagotuje.
5
Wlać około 3/4 szklanki wina wiśniowego i gotować na wolnym ogniu, aż cały płyn wyparuje. Plastry gęsi gotowe! Smacznego!
Zwróć uwagę
Uważaj na stan owoców, nie powinny być „rozgotowane”!
Przydatna rada
Podawaj gęś z owocami.