Indyjskie ciastka o niezwykłej nazwie „Naan” zachwycą każdego swoim delikatnym, delikatnym smakiem. Po ich wypróbowaniu będziesz chciał ciągle gotować to danie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - mąka - 2 2/3 szklanki;
- - mleko - 1/4 szklanki;
- - woda - 2 łyżki stołowe;
- - jogurt - 1/4 szklanki;
- - masło - 4 łyżki stołowe;
- - cukier - 1 łyżeczka;
- - proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka;
- - sól - 2 łyżeczki;
- - świeże drożdże - 25 g.
Instrukcja obsługi
1
W jednej misce połącz następujące składniki: świeże drożdże, ciepłą wodę oraz granulowany cukier i mleko. Wymieszaj przyszłe ciasto, a następnie włóż do ognia na 15 minut lub w misce z ciepłą wodą. Kiedy masa zaczyna bańkować, a na jej powierzchni pojawia się piana, oznacza to, że jest gotowa.
2)
Najpierw zmiękcz lub roztop masło, a następnie wymieszaj z mąką, solą, jogurtem i proszkiem do pieczenia ciasta. Dobrze wymieszaj tę masę. Następnie wprowadź go do mieszanki drożdżowej, czyli do ciasta.
3)
Po ugniataniu ciasta przykryj go ręcznikiem i zdejmij z ognia na około 2-3 godziny. W ten sposób wzrośnie około 2-2, 5 razy.
4
Wytnij gotowe ciasto, aby uzyskać 6 równych plasterków. Obróć każdy z nich w owalną warstwę, której grubość jest w przybliżeniu równa 0, 5 centymetra. Jeśli chcesz, udekoruj bułki, na przykład posiekanymi zieleniami.
5
Alternatywnie piec warstwy ciasta w piekarniku rozgrzanym do temperatury 225 stopni przez 5-10 minut. Posmaruj gotowe wypieki roztopionym masłem i podawaj. Indyjskie ciasta Naan są gotowe!