Szalone tempo życia rzadko pozwala rozpieszczać gospodarstwo domowe pysznymi, pożywnymi i zdrowymi zupami. Ale zupy przywracają równowagę płynów w organizmie, zapewniają niezbędne witaminy i minerały, są łatwo i szybko wchłaniane. Przygotuj zupę ziemniaczaną z serem i grzankami dla swoich bliskich. Jest łatwy w przygotowaniu, pożywny, ekonomiczny, a co najważniejsze, zajmuje Ci minimum czasu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Ziemniak - 1 kilogram,
- mleko - 1-2 szklanki
- bulion - 0, 5-1 litra,
- cebula - 1-2 sztuki,
- czosnek - 2-4 ząbki
- twardy ser (gouda
- tilsiter
- Holenderski) - 200 gramów,
- masło - 100 gramów,
- sól
- mielony pieprz
- zieloni
- chleb żytni lub pszenny,
- olej roślinny.
Instrukcja obsługi
1
Przygotuj bulion z góry. Mięso, kurczak lub warzywo. Jeśli czas nie wystarczy, możesz użyć wody pitnej do zupy.
2)
Ziemniaki należy obrać i pokroić na małe kawałki. Umieść go na patelni z grubym dnem, wlej gorący bulion lub wodę. Nie nalewać za dużo płynu. Powinien obejmować ziemniaki nie więcej niż 1 centymetr. Posolić ziemniaki na początku gotowania, aby straciły mniej soli mineralnych. Doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez 20-30 minut, aż ziemniaki będą w pełni ugotowane. Pamiętaj, że młode ziemniaki gotuje się szybciej.
3)
Podczas gotowania ziemniaków należy obrać i drobno posiekać cebulę. Smażyć na maśle do złotego koloru. Następnie drobno posiekaj jeden lub dwa ząbki czosnku. Dodaj czosnek na patelnię z cebulą, wymieszaj i wyjmij z pieca.
4
Ser należy zetrzeć. Zagotuj mleko. Jeśli dodasz zimne mleko do ziemniaków, nabierze szarawego odcienia.
5
Gotowe ziemniaki należy zmiażdżyć drewnianą kruszarką, a następnie ubić w blenderze. Możesz również użyć sita do włosów, aby posiekać ziemniaki.
6
Dodaj smażoną cebulę i ser do ziemniaków.
7
Rozcieńczyć masę ziemniaczaną gotowanym mlekiem do konsystencji płynnego przecieru. Zagotuj zupę i wyjmij z kuchenki.
8
Gotuj grzanki. Pokrój chleb na plastry o pożądanym kształcie. Rozgrzej olej roślinny na patelni (słonecznik, oliwka lub sezam). Smaż w nim przygotowany chleb na złoty kolor.
9
Rozetrzyj pozostały czosnek na drobnej tarce, wymieszaj z solą. Główna goryczka jest zawarta w środkowej kiełce czosnku, usuń ją przed posiekaniem goździków.
10
Nasmaruj mieszanką czosnkową grzanek.
11
Wlej zupę do talerzy, ułóż grzanki na wierzchu. Smacznego.