Quiche z kurczakiem i świeżymi aromatycznymi grzybami to świetne danie dla tych, którzy nie lubią skomplikowanych przepisów. Ciasto jest przygotowywane bardzo szybko i nadaje się na każdą okazję.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Ciasto:
- - 300 gr. mąka;
- - 10 gramów drożdży;
- - 200 ml wody;
- - cukier (trochę) i szczypta soli;
- - łyżka oliwy z oliwek.
- Wypełnienie:
- - jajka - 4 szt.;
- - 300 ml kremu;
- - 2 małe piersi z kurczaka lub jedna duża;
- - sól, świeża pietruszka, pieprz, gałka muszkatołowa;
- - 250-300 gramów dowolnych grzybów (najlepiej tylko świeżych).
Instrukcja obsługi
1
Wymieszaj mąkę ze szczyptą cukru, soli i połowy wody, rozcieńczyć drożdże w drugiej połowie i odstawić dosłownie na 5-7 minut. Wlać drożdże i łyżkę oleju do ciasta, wymieszać, przykryć ręcznikiem (folią) i umieścić w ciepłym miejscu. Masa powinna stać się około dwa razy większa.
2)
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
3)
Umyj grzyby, osusz ręcznikiem, pokrój w plasterki. Grzyby usmażyć na oliwie z oliwek, odłożyć na bok.
4
Wykończ ciasto gotowym ciastem (średnica 21 cm). Umieść fasolę na wierzchu. Wyślij formularz do piekarnika na 8-10 minut.
5
Pokrój gotowaną pierś na kawałki. Wyjmij podstawę z quiche z piekarnika, usuń fasolę i połóż przygotowane grzyby na cieście, posyp je posiekaną natką pietruszki. Połóż plastry kurczaka na pieczarkach z ziołami.
6
Rozbij jajka do miski, dobrze ubij i wlej do nich śmietanę, a następnie dodaj sól i przyprawy. Pokonaj ponownie dokładnie. Wlać grzyby i kurczaka z przygotowaną masą powietrzną.
7
Wstaw ciasto do piekarnika na 25 minut, w razie potrzeby zwiększ czas do 30-35 minut. Temperatura pieczenia - 180 ° C.
Szybko, łatwo i bardzo smacznie!
