Kurd lub inaczej jest również nazywany kerd - jest to deser angielskiej kuchni. To danie jest uniwersalne, ponieważ może być stosowane zarówno do warstwy ciast, jak i do smarowania chleba zamiast dżemu. Proponuję ugotować Kurda z jagody takiej jak truskawki.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - truskawki - 200 g;
- - cukier - 2 łyżki stołowe;
- - sok z cytryny - 2 łyżki stołowe;
- - skrobia kukurydziana - 2, 5 łyżki stołowej.
Instrukcja obsługi
1
W przypadku truskawek wykonaj następujące czynności: dokładnie spłucz je z ziemi, a następnie usuń górę, czyli liście. Teraz jagoda jest gotowa do dalszych procedur.
2)
Umieść czyste truskawki w blenderze. Następnie dodaj do niego cukier granulowany. Zmiel uzyskaną mieszaninę do jednorodnej konsystencji. W ten sposób otrzymujesz puree z jagód.
3)
Wyciśnij sok z cytryny. Można to zrobić ręcznie lub za pomocą wyciskarki do soków cytrusowych. Następnie wymieszaj w osobnej, wolnej misce ze skrobią kukurydzianą. Dokładnie wymieszaj powstałą mieszaninę, aż stanie się jednorodna.
4
Dodaj mieszankę skrobi kukurydzianej i soku z cytryny do przecieru truskawkowego. Dokładnie ubij powstałą masę za pomocą blendera.
5
Umieść przyszłego truskawkowego Kurda na patelni. Do tej procedury najwygodniej jest użyć średniej wielkości miski. Umieść naczynia na kuchence i gotuj miksturę na średnim ogniu. Kiedy masa się zagotuje, ugotuj ją, nie zapominając o ciągłym mieszaniu, przez kolejne 2 minuty, to znaczy, aż zgęstnieje.
6
Przenieś gęstą masę truskawek do szklanego słoika. Niech całkowicie ostygnie. Strawberry Kurd jest gotowy! Przechowuj tę przekąskę w lodówce.