Zgodnie z tym przepisem skrzydełka z kurczaka można smażyć na patelni, piec w piekarniku lub na grillu. A jeśli eksperymentujesz z przygotowaniem sosu i dodasz do niego kilka ząbków czosnku, danie okaże się ostre.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- • 1 kg skrzydełek z kurczaka;
- • korzeń imbiru (8-9 cm);
- • 2 łyżki olej roślinny;
- • ½ cytryna;
- • 60 g miodu;
- • 1 łyżeczka musztarda
- Do sosu:
- • 1 łyżeczka masło;
- • 100 g suszonych moreli;
- • 1 strąk gorącej czerwonej papryki;
- • przyprawa curry;
- • ocet winny;
- • sól do smaku.
- Aby ozdobić naczynie:
- • 4 pomidory;
- • sałata;
- • natka pietruszki.
Instrukcja obsługi
1
Z tej liczby produktów uzyskanych zostanie 6-8 porcji, czas gotowania wynosi 1, 5-2 godziny. Najpierw przygotuj marynatę na skrzydełka z kurczaka. Wyciśnij sok z połowy cytryny do głębokiego talerza, wyczyść korzeń imbiru i trzy na drobnej tarce. Do soku dodajemy miód, imbir, musztardę i olej roślinny. Dobrze myjemy skrzydełka z kurczaka, lekko je suszymy i wkładamy do marynaty, wszystko dobrze mieszamy i odstawiamy na 60 minut. Następnie upiecz skrzydełka z kurczaka w piekarniku lub na grillu, aż będą złotobrązowe. Można je również smażyć z obu stron na patelni z olejem roślinnym.
2)
Teraz przygotuj sos z kurczaka. Moje suszone morele, włóż do garnka z niewielką ilością wody i gotuj przez 15 minut, a następnie oprzyj się na durszlaku, ale zostaw bulion! Drobno posiekaj morele w drobną kostkę. Na patelni stop masło i smaż w nim suszone morele, ciągle mieszając.
3)
Umyj i obierz nasiona, drobno posiekaj i dodaj suszone morele do garnka, mieszaj i smaż przez 5 minut, a następnie wyłącz ogrzewanie i poczekaj, aż warzywa ostygną. Następnie zmielić warzywa w blenderze, dodać 2 łyżki. wywar z suszonych moreli, curry, trochę octu winnego i soli do smaku, dobrze wymieszaj.
4
Rozłóż liście sałaty na dużym naczyniu, wlej sos na środku, połóż smażone skrzydełka z kurczaka, udekoruj gałązkami pietruszki i ćwiartkami pomidorów.