Burek mięsny to danie tureckie. W Turcji często można go zobaczyć na świątecznym stole. Danie jest bardzo obfite i smaczne. Nie możesz nawet wątpić, że burek zaskoczy Twoich gości.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 500 g ciasta francuskiego
- - 100 g twardego sera
- - 400 g wołowiny
- - 50 ml wody
- - 100 ml kefiru
- - 1 jajko
- - 1 marchewka
- - 1 cebula
- - olej roślinny
- - sól, pieprz do smaku
Instrukcja obsługi
1
Najpierw weź mięso, opłucz je dobrze, a następnie pokrój na kawałki.
Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki, włóż wszystko do patelni i usmaż na oleju roślinnym.
2)
Połącz mięso i warzywa i zmiel je. Mielony pieprz, sól do smaku.
3)
Za pomocą szklanki wytnij z ciasta małe kółka. Nasmaruj blachę do pieczenia masłem, połóż na niej kubki ciasta.
4
Połóż trochę mielonego mięsa na cieście, a następnie ciasto i ponownie mielone. Górna warstwa powinna być wykonana z ciasta.
5
Wymieszaj wodę, kefir, jajko i sól. Wlać mieszaninę burka.
I włóż do pieca rozgrzanego do 180 stopni na 30-40 minut.
6
Posyp mięso z tartym serem i pozostaw w piekarniku na kolejne 10-15 minut.