Omlety to szczególny rodzaj potraw z jajek. Niektóre omlety wyróżniają się obecnością nadzienia, którym mogą być produkty mięsne lub warzywa, na przykład ogórki.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Pierwszy przepis:
- jajka - 6 szt;
- puszka zielonego groszku;
- ogórki - 3 szt;
- mleko - 120 ml;
- masło - 1 łyżeczka;
- sól i pieprz do smaku
- Drugi przepis:
- jajka - 2 szt;
- ogórek - 2 szt;
- smalec - 30 g;
- wódka ryżowa - 10 g;
- bulion z kurczaka - 20 g;
- glutomat sodu - 5 g;
- sól do smaku
- Trzeci przepis:
- kiszone ogórki - 2 szt.
- jajka - 4 szt.
- cebula - 2 szt.
- olej roślinny;
- natka pietruszki - 1 pęczek;
- sól i pieprz do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Wstępnie umyj ogórki i zetrzyj je na głębokim talerzu. Następnie dodaj mleko do tego naczynia i włóż do niego jajka, dokładnie mieszając wszystkie składniki. Posol uzyskaną mieszaninę i dodaj do niej zmielony pieprz. Następnie roztop masło na patelni i zalej ogórki jajkami. Włóż patelnię do piekarnika i piecz naczynie przez piętnaście minut.
2)
Omlet wykonany zgodnie z tym przepisem można podać natychmiast po ugotowaniu. Ale możesz także urozmaicić danie, dodając do niego kolejne nadzienie, na przykład zielony groszek lub inny wybrany składnik. Aby to zrobić, połóż wybrany produkt na środku ciasta jajecznego i zwiń omlet na pół. Danie jest gotowe.
3)
Obierz ogórki tylko na końcach. Jeśli skórka jest gruba, najlepiej obrać całkowicie. Następnie pokrój je w kostkę. Ubij jajka na głębokim talerzu i dodaj do mieszanki ogórki, sól, wódkę ryżową, bulion z kurczaka, glutomat i wszystko dokładnie wymieszaj.
4
Rozgrzej patelnię nad ogniem, wcześniej dodając do niego tłuszcz. Wlać zmieszane składniki i umieścić na kuchence, aby gotować. Po kilku minutach dodaj stopiony tłuszcz wieprzowy do garnka i smaż, aż będzie ugotowany.
5
Możesz również gotować jajecznicę z marynowanymi ogórkami i cebulą. Aby to zrobić, pokrój cebulę i ogórki w kostkę i drobno posiekaj natkę pietruszki. Ubij jajka, a następnie dodaj do nich przygotowane warzywa. Wszystko dokładnie wymieszaj, sól i pieprz do smaku.
6
Rozgrzej olej roślinny na patelni, a następnie wlej powstałą mieszaninę z jaj. Postaw patelnię na ogniu i smaż, aż pojawi się skorupa. Następnie ogień musi zostać zmniejszony, a omlet smażony przez kolejną minutę. Po tym czasie odwróć naczynie na patelni i usmaż na drugiej stronie.