Wszystko genialne jest proste. Pai jest jedną z potraw, którym można przypisać to stwierdzenie. Składa się z ciasta bazowego, które jest wypełnione najbardziej różnorodnym nadzieniem. Udział może być otwarty lub zamknięty.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Do udostępniania jabłek:
- do testu:
- mąka - 2, 5 łyżki;
- cukier - 2 łyżki;
- sól - 1/4 łyżeczki;
- masło - 1/2 łyżki stołowej;
- olej roślinny - 2 łyżki;
- woda - 8 łyżek
- do wypełnienia:
- cukier - 1/3 st.;
- mąka - 1/4 łyżki;
- mielona gałka muszkatołowa - 1/2 łyżeczki; mielony cynamon - 1/2 łyżeczki;
- szczypta soli;
- średnie jabłka - 8 szt.; margaryna - 2 łyżki.
- W przypadku jogurtu z bananami:
- banan - 3 szt.;
- płatki owsiane - 2 łyżki;
- bez pestek daty - 1 łyżka;
- zwykły beztłuszczowy jogurt - 1 łyżka;
- mleko skondensowane - 1 łyżka.
- sok z cytryny - 1/4 łyżki;
- woda - 1/4 łyżki stołowej;
- proszek kakaowy - 3 łyżki;
- sok pomarańczowy - 2 łyżki;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- żelatyna - 1 łyżeczka;
- mielona gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka
- W przypadku kremowej cytryny:
- ciasto z dowolnego ciasta - 1 szt.;
- żółtka jaj - 3 szt.;
- mleko skondensowane z cukrem - 400 g;
- sok z cytryny - 1/2 łyżki;
- żółte barwniki spożywcze;
- bita śmietana - do dekoracji;
- plasterki cytryny - do dekoracji.
- Aby uzyskać prosty udział truskawkowy:
- ciasto z dowolnego ciasta - 1 szt.;
- truskawki - 4 łyżki.;
- woda - 1 łyżka;
- cukier - 1 łyżka;
- skrobia kukurydziana - 3 łyżki;
- biały syrop kukurydziany - 2 łyżki
Instrukcja obsługi
1
Szarlotka Wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj schłodzone masło. Dobrze posiekaj wszystko razem. Dodaj zimną wodę i ugniataj ciasto. Podziel go na 2 części i zwiń każdą część w okrąg. Owinąć folią spożywczą i ostudzić przez godzinę. Połącz cukier, mąkę, gałkę muszkatołową, cynamon i sól, aby uzyskać nadzienie. Dodaj obrane i pokrojone jabłka, wymieszaj z margaryną. Wypoziomuj gotowe nadzienie według ciasta i przykryj drugim kółkiem na górze. Za pomocą widelca chwyć razem krawędzie ciasta. Wykonaj 2 małe cięcia wzdłużne u góry. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Piec urządzenie przez 40-50 minut.
2)
Bananowe ciasto jogurtowe Wymieszaj płatki owsiane, daktyle, ekstrakt waniliowy, sok pomarańczowy i proszek kakaowy w robocie kuchennym. Ubijaj przez 5 minut, aż będzie gładka. Wlej żelatynę przegotowaną wodą, dobrze wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia. Schłodzić schłodzone banany w kombajnie lub blenderze. Dodaj mleko i ubijaj przez kolejne 5 minut. Dodaj ekstrakt waniliowy, jogurt i wszystko razem wymieszaj. Dodaj rozpuszczoną żelatynę. Połącz uzyskaną mieszaninę z wcześniej przygotowaną bazą i pozostaw do zamrożenia w lodówce. Namocz banana w soku z cytryny, pokrój go na kawałki i udekoruj nim wierzch ciasta. Posyp gałkę muszkatołową na wierzchu.
3)
Kremowe ciasto cytrynowe Pokonaj jajka ze skondensowanym mlekiem, sokiem z cytryny i żółtym barwnikiem spożywczym. Wlać powstałą masę na gotowe ciasto i piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 30 minut. Schłodzić i udekorować bitą śmietaną i plasterkami cytryny przed podaniem.
4
Prosty placek truskawkowy Wymieszaj cukier, wodę, skrobię kukurydzianą i biały syrop kukurydziany. Dodaj truskawki do powstałej masy. Umieść nadzienie na gotowym torcie i piecz w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 30 minut. Schłodzić przed podaniem.
Powiązany artykuł
Gotowanie prawdziwego bankietowego ciasta