Ciasto z serem feta i koperkiem jest dość proste w przygotowaniu, a ponadto ma wspaniały smak sera. To ciasto może być również wykorzystane jako przekąska i podane na świątecznym stole, ponieważ jest nie tylko smaczne, ale także oryginalnie udekorowane.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - mleko - 1 szklanka;
- - świeże drożdże - 25-30 g;
- - cukier - 1 łyżka stołowa;
- - sól - 1 łyżeczka;
- - jajko - 1 szt.;
- - mąka - 2, 5 szklanki;
- - masło - 50 g.
- Do wypełnienia:
- - ser feta - 200 g;
- - koperek - 1 pęczek;
- - nasiona sezamu - 1 łyżka stołowa;
- - jajko - do smarowania.
Instrukcja obsługi
1
Pieczenie to drożdże, więc pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić dla jej ciasta. Aby to zrobić, wymieszaj świeże drożdże i cukier granulowany. Dodaj podgrzane mleko do tej suchej mieszanki. Wszystko dobrze wymieszaj i nie dotykaj przez 10 minut. Następnie włóż tę samą szklankę przesianej wcześniej mąki pszennej. Posyp go, gdy ugniatasz. W rezultacie powinieneś uzyskać masę o tej samej konsystencji co ciasto na placki. Przykryj go ręcznikiem lub folią spożywczą, umieść w dość ciepłym miejscu na około pół godziny.
2)
Po upływie czasu dodaj do masy następujące składniki: masło, na pewno w temperaturze pokojowej, surowe jajo kurze i sól. Wymieszaj wszystko poprawnie. Następnie wlej resztę mąki pszennej. Zagniataj ciasto przez 15-20 minut. Powinien stać się miękki w dotyku i elastyczny w strukturze. Włóż do głębokiego naczynia i wysyłaj na ciepło przez 60 minut. Jest to konieczne, aby ciasto wzrosło.
3)
Po włożeniu sera do talerza zetrzyj go widelcem, a następnie dodaj do niego posiekany pęczek koperku. Wymieszaj te składniki razem, jak powinno.
4
Po godzinie ciasto podziel na małe kawałki. Każde zwiń w ciasto. Rozłóż łyżkę masy serowej pośrodku wykształconych postaci i napraw ich krawędzie w taki sposób, aby uzyskać rodzaj łodzi.
5
Uformowane łodzie, umieścić w natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Posmaruj powierzchnię przyszłego ciasta posiekanym surowym jajkiem i posyp sezamem. Wyślij naczynie do gotowania w piekarniku, którego temperatura wynosi 180 stopni, przez 40-45 minut.
6
Schłodź gotowe danie, a następnie podawaj na stole. Ciasto z serem feta i koperkiem jest gotowe!