Ciasto „Ziemniak” - przysmak uwielbiany przez wiele osób, począwszy od dzieciństwa. Można go teraz kupić bez wysiłku w sklepach. Ale we współczesnym świecie znalezienie naturalnego produktu bez konserwantów jest prawie niemożliwe. Co mogę powiedzieć o „ziemniaku”, gotowanym w domu, którego smak bardzo przypomina „to samo” ciasto. Co więcej, ta uczta ma jeszcze jedną zaletę - jest przygotowywana bardzo szybko i nie wymaga pieczenia.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - wszelkie kruche ciasteczka (możesz wziąć „Pieczone mleko” lub „Rocznica”) - 300 g;
- - masło o zawartości tłuszczu 82, 5% - 0, 5 paczki (90-100 g);
- - pełne mleko z cukrem - 0, 5 puszki;
- - parasolka kakaowa - 4 łyżki. l bez wzgórza;
- - cukier puder - 3 łyżki. l bez wzgórza;
- - wanilina - na czubku noża;
- - koniak (rum, alkohol) - 2 łyżki. l (opcjonalnie);
- - orzechy włoskie lub orzeszki ziemne - do dekoracji (opcjonalnie).
Instrukcja obsługi
1
Przed gotowaniem wyjmij masło z lodówki, aby było miękkie. Zmiel ciasteczka w blenderze, aż drobno się okruszy. Można go również przepuścić przez maszynę do mięsa lub sufit w moździerzu. W skrajnym przypadku włóż ciasteczka do torby, włóż deskę do krojenia i chodź po niej kilka razy wałkiem do ciasta, aż zacznie błyszczeć.
2)
W osobnym naczyniu umieścić miękkie masło o temperaturze pokojowej, skondensowane mleko, 3 łyżki proszku kakaowego, napój alkoholowy (bez niego) i wanilię. Wymieszaj składniki łyżką lub trzepaczką za pomocą miksera (blendera).
3)
Wymieszaj powstały krem czekoladowy z bułką tartą. Powinien okazać się gęstą masą, przypominającą konsystencję plasteliny dziecięcej. Uformuj je w jej podłużne owalne ciasta i włóż do lodówki na 2 godziny.
4
Po upływie czasu trzymania wyjmij obrabiane przedmioty z lodówki. W małej misce wymieszaj pozostały proszek kakaowy ze sproszkowanym cukrem i zwiń ciastka w mieszance. W razie potrzeby weź orzeszki ziemne lub posiekane orzechy i udekoruj je „Ziemniakiem”.
Przydatna rada
Jeśli masz trochę masła i skondensowanego mleka, możesz je wymieszać, ubijając mikserem w śmietanie i używając strzykawki kulinarnej, zrób małe róże na ciastach.