Wiosna nadchodzi. A to oznacza, że wszystkie rezerwy witamin gromadzone przez organizm w lecie zaczęły się wyczerpywać. Dlatego powinieneś spróbować wprowadzić do diety bardziej dostępne warzywa, takie jak marchew i buraki. Ale aby to zrobić ze smakiem, możesz gotować specjalne sałatki witaminowe bez poddawania składników obróbce cieplnej. Świeże warzywa przyniosą znacznie więcej korzyści, pomogą uporać się z niedoborem witamin i zapobiec ich konsekwencjom.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - buraki - 0, 5 szt.;
- - średniej wielkości marchewki - 1 szt.;
- - jabłko - 1 szt.;
- - czosnek - 2 ząbki;
- - Świeża natka pietruszki - 2-3 gałęzie (opcjonalnie).
- - mielony czarny pieprz - 2-3 szczypce (opcjonalnie);
- - sól (opcjonalnie).
- Do tankowania:
- - klasyczny jogurt - 1-2 łyżki stołowe. l lub olej słonecznikowy - 0, 5 łyżki. l
Instrukcja obsługi
1
Najpierw obierz marchewki i buraki i spłucz. Usuń nasiona z jabłka. Jeśli jego skórka jest zbyt gruba, my też ją myjemy.
2)
Obierz ząbki czosnku i zmiażdż je przez prasę czosnkową. Możesz je również zetrzeć lub drobno posiekać nożem.
3)
Zrób miskę lub salaterkę. Zetrzyj marchewki, jabłka i buraki na grubej tarce. Aby sałatka była wizualnie ładniejsza, możesz użyć specjalnej tarki do gotowania koreańskiej marchewki. Z jego pomocą słoma okaże się długa i cienka. Lub możesz po prostu pokroić warzywa cienko według własnych upodobań.
4
Umieść posiekane składniki w misce sałatkowej, dodaj czosnek, dopraw jogurtem (lub olejem słonecznikowym) i dobrze wymieszaj. W razie potrzeby do przygotowanej sałatki można delikatnie dodać sól, dodać szczyptę zmielonego czarnego pieprzu i posypać świeżą posiekaną natką pietruszki.