Proponuję upiec pyszne, obfite i dość łatwe do przygotowania porcje z serem i kiełbasą. Z pewnością bliscy docenią takie ciekawe i niezwykłe wypieki.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - drożdże suche - 15 g;
- - mleko - 100 ml;
- - kwaśna śmietana - 0, 5 filiżanki;
- - sól - 0, 5 łyżeczki;
- - jajka - 2 szt.;
- - mąka - 2-2, 5 szklanki;
- - twardy ser - 150 g;
- - wędzona kiełbasa - 100 g;
- - suszone warzywa - 2-3 łyżeczki;
- - oliwa z oliwek - 40 ml;
- - cukier - 1 łyżeczka;
- - nasiona sezamu.
Instrukcja obsługi
1
Wlać suche drożdże do 50 ml ciepłego mleka, wymieszać z granulowanym cukrem. Zmieniając mieszaninę w jednorodną, dodaj do niej sól wraz ze śmietaną. Wymieszaj wszystko tak, jak powinno, a następnie odłóż na bok w miejscu wystarczająco ciepłym na około 10-15 minut.
2)
Po upływie czasu dodaj pozostałe mleko i oliwę z oliwek do mieszanki z drożdżami. Następnie wlać do masy, przechodząc przez sito, mąkę pszenną. Zagniatając ciasto, aż będzie gładkie, umieść je w cieple, przykryj ręcznikiem z góry i nie dotykaj, dopóki jego objętość nie będzie około 2 razy większa.
3)
Po wyrośnięciu ciasta, umieszczeniu go na powierzchni roboczej, zwinąć w warstwę, której grubość jest w przybliżeniu równa 3-5 milimetrów. Wytnij tę warstwę na identyczne prostokąty. Na każdym z nich najpierw włóż starty twardy ser, a następnie kiełbasę pokrojoną w paski. Posyp to nadzienie niewielką ilością suszonych warzyw. Rzuć wszystkie warstwy, aby uzyskać małe rolki.
4
Umieść uzyskane bułki w okrągłym naczyniu do pieczenia, aby uzyskać jedno ciasto. Pozostaw ciasto ciepłe na 30 minut.
5
Ubij pozostałe surowe jajo kurze, a następnie nałóż je na powierzchnię ciasta. Udekoruj przyszłe ciasto ziarnami sezamu i piecz w piekarniku, którego temperatura wynosi 180 stopni, przez 30-40 minut.
6
Gdy ciasto ma chrupiący kolor, wyjmij je z piekarnika. Porcja z serem i kiełbasą jest gotowa!