Kto nie lubi tłuczonych ziemniaków? Ale zdarza się, że ziemniaki są prawie ugotowane, ale w lodówce nie było mleka. To nie ma znaczenia, ponieważ w puree możesz dodać inne produkty, które nie zepsują smaku Twojego ulubionego dania od dzieciństwa.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - ziemniaki
- - woda
- - sól do smaku
- - masło
Instrukcja obsługi
1
Częstym błędem wielu gospodyń domowych jest wcześniejsze czyszczenie ziemniaków i umieszczanie ich w pojemniku z wodą. W tym czasie ziemniak daje całą skrobię, a jej smak jest uderzająco różny od właśnie obranej. Idealną opcją jest wrzucenie świeżo obranych ziemniaków do wrzącej wody.
2)
Ziemniaki są zwykle gotowane na średnim ogniu pod pokrywką. Woda powinna pokrywać tylko ziemniaki. Pod koniec gotowania należy solić, w razie potrzeby można dodać bazylię i liść laurowy.
3)
Ziemniaki gotuje się przez około 20 minut, po czym bulion należy przenieść do innego pojemnika. W razie potrzeby ziemniaki można lekko suszyć na małym ogniu w rondlu, ale nie jest to wcale konieczne. Ziemniaki najlepiej miażdżyć drewnianym urządzeniem, a nie metalowymi koronkami lub mikserem.
4
Jeśli ziemniak okazał się trochę wytrawny, możesz dodać do niego trochę wywaru. Następnie dodaje się masło. Nie ma żadnych proporcji jako takich; każdy przygotowuje się według własnego uznania. Ziemniak jest ponownie dokładnie ubijany.
5
Pyszny puree okaże się bez mleka i masła, jeśli zastąpisz te produkty kwaśną śmietaną, śmietaną, a nawet kefirem. W takim przypadku należy ostrożnie dodać kefir lub śmietanę, ponieważ w bardzo gorącym otoczeniu produkty mleczne mogą się zwijać. Opcją budżetową są puree ziemniaczane z sosem z cebuli, wcześniej smażone w oleju roślinnym. Istnieje wiele opcji, najważniejsze jest kontynuowanie eksperymentów.