Warstwowe ciasta i złożone coulibia - dekoracja świątecznego stołu. Są bardzo smaczne, jednak przygotowanie takiej pracy kulinarnej zajmie dużo czasu. Dlatego do codziennego picia herbaty z rodziny lub leczenia nieoczekiwanych gości warto upiec szybkie ciasto. Wybierz jeden z prostych przepisów i nakryj stół - te ciasta piecze się bardzo szybko.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Szybkie ciasto dżemowe:
- 200 g masła;
- 200 g kwaśnej śmietany;
- 3 szklanki mąki;
- 1 łyżeczka soli;
- 2 jajka
- 0, 25 szklanki cukru;
- 1 szklanka dżemu owocowego.
- Szybki ser i twarożek:
- 100 g masła;
- 250 g miękkiego twarogu;
- 2 szklanki mąki.
- Do wypełnienia:
- 150 g gorącego sera;
- 150 g twarogu;
- 1 ząbek czosnku;
- pietruszka i koperek;
- sól;
- mielony czarny pieprz;
- 1 żółtko
Instrukcja obsługi
1
Szybkie ciasto dżemowe
Spróbuj upiec szybkie ciasto z dżemem owocowym - jabłkiem, gruszką, śliwką lub brzoskwinią. Włóż mąkę i masło do głębokiej miski i posiekaj nożem w małe maślane okruchy. Wlać śmietanę zmieszaną z solą i szybko zagnieść surowe ciasto. Nasmaruj głęboką patelnię i rozłóż na niej ciasto cienką warstwą, naciskając je palcami. Umieść patelnię w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C i delikatnie upiecz ciasto. Ciasto powinno być lekko brązowe.
2)
Ostrożnie oddziel wiewiórki od żółtek i ubij je w mocną pianę. Dodaj cukier pod koniec ubijania. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i równomiernie posmaruj powierzchnię ciasta dżemem. Przykryj dżem warstwą bitych białek i ponownie włóż patelnię do piekarnika. Piec, aż białka lekko się zrumienią. Wyjmij ciasto z piekarnika, ostrożnie wyjmij z blachy do pieczenia i pokrój na porcje.
3)
Szybki ser i twarożek
Jeśli wolisz niesłodzoną opcję, zrób szybki twaróg. Wymieszaj zmiękczone masło z miękkim twarogiem i dobrze wetrzyj. Dodaj mąkę i ugniataj niegotowane plastikowe ciasto. Nasmaruj masłem okrągły kształt lub głęboką patelnię i umieść w nim ciasto, rozkładając je równomiernie i pozostawiając wolne krawędzie do ściśnięcia.
4
Przygotuj nadzienie. Zetrzyj pikantny ser i wymieszaj go z miękkim twarogiem. Zmiel ząbek czosnku, posiekaj natkę pietruszki i koperek. Włóż czosnek i zioła do mieszanki twarogu, dodaj jajko, sól i zmielony czarny pieprz do smaku. Pocieraj masę, aż będzie całkowicie jednorodna i równomiernie rozprowadź ją na cieście. Podnieś krawędzie tortilli i uszczypnij je, pozostawiając duży otwór na środku. Ciasto powinno wyglądać jak duży sernik. Wymieszaj żółtko i posmaruj powierzchnię ciasta. Umieścić formę w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C i piec do miękkości. Podawaj ciasto bezpośrednio na stole.